它销魂软烂入味，越嚼越有劲，做零食吃，美容又解馋！美味
上周在市区逛街的时候吃了一份鸡爪，贵是贵了点，18块钱才4个鸡爪，但是口感却很入味，并且软烂入味，一咬就能脱骨，口感上来说是超级好吃，因此一下子就勾起了我想吃鸡爪的心，这不趁着周末，有阳光有好心情就特意做了一份红烧鸡爪。虽说这份红烧鸡爪和之前吃的不是一模一样，但是却拥有同款软烂以及一咬就脱骨的属性，并且还多了嚼劲，更加入味，所以吃起来非常不错。

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而且红烧鸡爪在看剧的时候吃会非常过瘾，作为解馋的零食一起吃会十分合适。因为红烧鸡爪不仅是个美味，并且鸡爪中有着丰富的胶原蛋白，所以还有着美容的效果。最主要的是红烧鸡爪的做法也不难，真的只要将鸡爪和调料一起煮就成，没有任何的难度，也不用炒，所以说不上有难度，因此大家可以周末的时候吃吃看。


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【红烧鸡爪】
我们只需要准备鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖。鸡爪市面上有色泽白亮而且有光泽的，也有表面发黏，没有光泽的。而我们要选前面一种的，因为这种是新鲜的，并且鸡爪弹性越好就越新鲜，做成零食就会更好吃。接着在香料店或者超市买上一点配料就可以做菜了。


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【详细过程】
步骤1：拿出十个左右的鸡爪，然后将鸡爪用清水开始洗，洗鸡爪的时候要将脚趾间的缝隙清洗干净，接着用剪刀将鸡爪的脚尖剪掉，剪完之后就将鸡爪用水洗一下，洗干净后就将鸡爪对半切开，也可以不切，然后放在水中泡一下，泡掉血水之后就可以捞出。


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步骤2：接着在锅中倒入冷水，然后放入鸡爪，并且开火，用大火将水煮开，接着继续煮上3分钟，时间一到就可以关火，并且将鸡爪捞出，紧接着用凉白开将鸡爪冲洗一下，并且放在一旁备用，大家也可以这个时候切开，就是有点不方便。


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步骤3：锅中再次倒入水，然后将沥干水分的鸡爪下锅，如果锅中的水量不能盖住鸡爪就加点水，然后开始煮，煮到开了后就加上一汤勺料酒、2片生姜、3勺生抽、2勺生抽、2个八角、2块桂皮、2片香叶和一小把冰糖、一勺十三香，接着快速拌匀，就开始小火慢炖，最后收下汁就关火出锅吃。


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【销魂软烂入味，越嚼越有劲，做零食吃，既美容又解馋！美味】一份销魂软烂入味，越嚼越有劲的红烧鸡爪就做好了。焯水后的鸡爪一定要用凉白开冲洗一下，一是为了将鸡爪上的泡沫冲洗干净，二是为了让鸡爪保证的弹性。其次在出锅后大家可以撒上一点葱花，或者将用生菜或者其他的蔬菜将鸡爪包住。总之大家可以尝试下这个简易版的红烧鸡爪，很好吃，还美容又解馋。