天然的“护胃兵”，滋脾养胃，经济又实惠，好多人都不懂！
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要想变美，全靠一张嘴！前一阵子，从老家拉过来一大袋子的红薯，分享过一道红薯小吃的做法，有很多的朋友表示，想吃，但是不能吃，一吃红薯或是甜食，就总爱泛酸水，所以只能眼见为食，望梅止渴了！悦悦身边的也有蛮多这样的人，其中家里的母亲吃了红薯之后也说会经常泛酸水，这其实是因为胃酸过多而引起的。其实这并不是什么很大的问题，尤其是在秋冬季节，那就更好办了，因为有一种菜恰恰就能完美地解决这种问题。
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这种菜就是芋头，芋头是天然的“护胃兵”，因为芋头中的营养成分特别的丰富，含有大量的淀粉，淀粉含量高达70%，另外还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质及黏性蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、等多种成分，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，可谓是秋补素食中的一宝。秋冬季节吃它比肉好！
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芋头属于碱性食品具有健脾益胃、养胃宽肠，降胃酸，促进消化等功效。另外芋头中还含黏液蛋白，和含有对牙齿很重要的氟元素，秋冬季节多给家人吃芋头，不仅能够提高免疫力，还能润发和保护牙齿，芋头不仅是营养丰富的蔬菜，还是一种富含膳食纤维的粗粮，所以爱吃芋头的人也特别的多，还有不少的人用它来减肥！更为重要的一点就是，芋头的价格还特别的便宜，在秋冬季节只要2-3元一斤，所以爱吃甜食的朋友，请一定不要错过这菜，滋脾养胃，营养又美味，经济又实惠，好多人都不懂。
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【天然的“护胃兵”，滋脾养胃，经济又实惠，好多人都不懂！】芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩都可以，悦悦家也是特别的喜欢吃芋头，今天给大家分享一道我们家经常做的一道菜，特别适合小朋友的口味。
准备材料：芋头400克，鸡蛋2个，红椒1个，香葱2根。生姜1块，淀粉50克
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
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【第一步】：这次买的芋头表皮特别的干爽，所以很容易就洗干净了，然后放入锅中，开大火蒸20分钟左右，开盖看到芋头表皮微微裂开就可以关火，端出来晾至常温后，把表皮撕掉装入大碗中，然后再用厨房专用剪刀把芋头切口处发黑的地方给剪掉，
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再剪成均匀的小块状。用剪刀剪比用菜刀切要方便很多。
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【第二步】：把2个鸡蛋打入碗中，先搅成蛋液，然后再加入淀粉搅均匀来，
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接下来把蛋糊淋到芋头块上面，端起大碗颠一颠，让每一块芋头都裹上蛋糊。
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