良心菜贩透露：买香菇时，看到“3种”扭头就走，我们自己都不吃冬天是吃菌菇类的好时候，像那些香菇啊，金针菇啊，都走上了人们的饭桌。各种香菇受到了人们的热烈喜爱。不过香菇虽然好吃，但却不一定每个人都做得好。大家去买菜的时候，选择好的香菇，既满足了胃，又让自己的健康得到了保证。良心菜贩透露：买香菇时，看到“3种”扭头就走，我们自己都不吃！大家看看是哪3种吧！

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1.颜色深的香菇大家都知道，在买菜的时候，我们可以根据叶子或者根茎来判断它是否新鲜。然而香菇却没有叶子。于是我们可以通过观察香菇的颜色来判断，像那种颜色很深，摸起来还滑滑的，特容易捏碎的香菇千万别买，不新鲜！

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2.菌盖形状不规则大家在买新鲜香菇的时候，一定要买那种外观看起来十分规则的，雨伞厚实完整的香菇，新鲜的香菇是呈现自然下卷。而不新鲜的香菇就会形状不规则，有时候还会出现畸形，很显然，这样的香菇已经不新鲜了。

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3.有异味的香菇香菇虽然本身带着一股菌菇味，但却是香的，而且不会刺鼻。大家一闻到那股子异味，可能就是发浓发臭的过期香菇。或者是用药水泡过了的香菇，这种香菇千万不能买！

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