糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作成各种不同的甜品糕点等美食，今天蓉儿分享4道用糯米粉制作的小零食，味道非常好，一吃就停不下来，香甜酥脆，越嚼越香，怎么吃也吃不腻，也是老少皆宜的，大人小孩都爱吃，平时追剧、闲暇的时候吃非常的惬意。

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江米条是小时候过年过节常吃的零食，外表香甜，内里酥脆，咬开之后，在嘴里会化开的那种感觉，可是现在外面卖的，很少能找到那种感觉了。



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今天蓉儿分享的这道江米条，用料很简单，就是糯米粉+砂糖，在家制作江米条，真材实料，吃着放心，咬开之后，在嘴里还会有慢慢化开的那种感觉，特别满足过瘾。



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〖 食材清单 〗面团儿：糯米粉400克 白糖60克 开水220毫升熬糖：白糖80克 清水160毫升 白芝麻适量〖 制作步骤 〗1、先来和面，糯米粉300克，白糖60克，开水220毫升，搅拌均匀后继续加100克糯米粉。2、上手揉匀，揉成一个软硬适中的光滑面团，不用醒发，直接移到砧板上擀开擀薄。3、不用特别薄，厚度大约在1厘米左右，现在来切面条，先切成小长条，再把它搓成圆形的小面条，一根一根儿的全部搓好后整理一下。
【孩子最爱的4道小零食，1碗糯米粉就搞定，做法简单易学，超解馋】


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4、再来切成小段儿，撒点干面粉后抖散，避免全部粘连在一起，江米条的生胚就做好了。5、凉锅凉油，先不着急开火，把江米条全部放进去以后再开中小火，让它慢慢的炸，当油温慢慢的起来以后，它们就会飘起来，而且体积也会变得膨胀一些。6、炸到江米条发硬，表面全部都变成了金黄色就可以出锅了，这时候的江米条就已经做好了。



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7、这时候吃就非常的焦脆了，喜欢吃甜的就再来熬个糖。8、白糖80克，清水160毫升，熬制浓稠且鼓起来大泡泡后关火，下入江米条迅速的翻炒，再来把白芝麻，继续翻炒均匀后出锅，香甜焦脆的儿时小零食就做好了，真的比外面卖的口感还要好吃哦！



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糖饺，不是北方所理解的“糖三角”，其实和饺子也没啥关系，它是湖南当地街头随处可见的一种经典小吃，用糯米粉制作而成，也只有糯米粉才能给糖饺子带来外脆里嫩，香甜细腻的口感。



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将糖饺在油锅中炸过，外表起一层金黄色外壳，牙齿轻轻一咬就会破裂，非常的酥脆，里面却又是软糯的糯米芯，甜甜的，香香的，每每吃上一口，都是一种味觉上的享受，这就是糖饺子的魅力，吃起来感觉跟芝士一样，能拉出好长一段，也算是吃糖饺子的一种乐趣吧。



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〖 食材清单 〗山药200克、60克白糖、250克糯米粉、50克面粉、150毫升凉水、花生适量、1把白芝麻〖 制作步骤 〗1、山药去皮后切小段儿，重约200克，上锅蒸熟，取出来加30克白糖捣成泥，加250克糯米粉，50克面粉，再用150毫升凉水和面；2、上手揉面，揉成一个软硬适中的面团儿后先醒30分钟；3、现在来炒花生，锅里不用倒油，小火慢慢的炒，炒到花生皮轻轻一捏就掉了就可以关火了，倒入绞肉机中，加一把白芝麻，30克白糖，打成细腻的粉；