巧克力糯米糍，浓郁巧克力酱包裹软弹糯米糍，香甜可口
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巧克力糯米糍圆润小巧，浓浓巧克力奶香扑面而来，让人垂涎三尺，入口之后细细品尝，体验巧克力酱在口腔的慢慢融化带来的细腻香甜，不仅如此，它还有这糯米的清香软弹，带给你不一样的双重口感体验。
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蛋糕面包：鸡蛋155g、细砂糖90g、香草精2g、蜂蜜10g、无盐黄油30g、纯牛奶45g、低筋面粉90g、可可粉15g；巧克力奶油：蛋黄3g、细砂糖40g、玉米淀粉20g、热牛奶300g、黑巧克力7……
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1、在冰箱中挑选几个圆圆滚滚的鸡蛋，将它们的纯蛋液打到碗中，称出155g的纯蛋液。
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2、蛋液弄好后就可以把它从热水上端开了，把我们室温软化好的30g无盐黄油加上45g纯牛奶，把它放置到那空置的热水上，加热融化就可以了，我们可暂时不用管它。
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3、取出我们的电动搅拌器，放到拌好的蛋液混合物中搅打，直到获得了丰富的乳白色泡沫即可。
【巧克力糯米糍，浓郁巧克力酱包裹软弹糯米糍，香甜可口】
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4、取出加热融化好的无盐黄油和牛奶，先把它们搅拌一下，再舀一勺刚刚调制好的面糊到无盐黄油中拌匀。均匀混合后倒入巧克力色的面糊中，先翻拌再搅拌，让它们之间是深入交流融合，它会发出美妙的泡沫声。
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5、准备一个18cm的圆形蛋糕模具，在模具内部垫上烘焙纸，将调制好的面糊倒入模具中，把它的顶部抹匀平整，放置到预热170度的烤箱中烘烤35分钟。
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6、分离三个鸡蛋的蛋黄和蛋清，在蛋黄中加入40g细砂糖搅拌混合，再添加20g玉米淀粉拌匀，倒入300g热牛奶，一边倒入一边搅拌哦，然后继续加入2g香草精并混合。
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7、开小火把蛋黄混合液放入炉子上加热，一边加热一边搅拌，加热直至变厚浓稠，气泡从底部升起，然后就可以关火了，趁热加入70g黑巧克力，把它们搅拌混合均匀，浓郁的巧克力酱看起来很是香甜呐。
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8、把巧克力酱倒入碗中，包上一层保鲜膜放置冰箱冷藏。把先前切好的蛋糕片裁成小圆片，将剩下的多余蛋糕片磨碎成粉状。
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9、将可可粉10g、细砂糖90g和盐1g一起加入到150g糯米粉中搅拌均匀，再倒入255g热水混合，多搅拌一会儿，这样就没有结块了，包上保鲜膜并在微波炉中加热1分30秒。
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