蒸蛋做起来简单又好吃，口感光滑顺滑，还保留了鸡蛋的营养成分 _蛋液

【蒸蛋做起来简单又好吃，口感光滑顺滑，还保留了鸡蛋的营养成分】

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事实上，鸡蛋不仅营养价值高，而且在实践中也是如此。它可以蒸熟吃。可以用各种蔬菜和煎鸡蛋炒。因为有太多太多的做法了，有简单的当然有复杂的，所以说大家只要按照自己喜欢的做就行了，那么蒸蛋真的是简单好吃了，口感光滑顺滑，保留了鸡蛋的营养，牙齿不好的老人以及牙口不全的小孩子，比较适合，有营养还好吃，但是不同的人遇到不一样的情况，如果鸡蛋没有蒸熟，蛋黄就不会形成状。事实上，蒸蛋很简单，如果你想将鸡蛋蒸得像布丁一样光滑，表面非常扁平，你需要记住一些提示。今天，我将分享蒸蛋的方法。

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[做法]：1.准备5个鸡蛋，敲入碗中，加少许盐，均匀涂抹鸡蛋。

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2.将鸡蛋液均匀分开后，观察罐中蛋液的高度，然后注入相同量的水。这里，使用5个鸡蛋，并加入300毫升水。至于是否将鸡蛋与冷水或热水混合，我认为这不重要。无论是冷水还是蒸蛋挞，它都很嫩，但记住的技巧是鸡蛋与水的比例是1：1。 ~1.5左右，加水少的蛋液很容易蒸老，水不形成。蒸蛋时，不要直接加水到蒸汽，学习这些技术，鸡蛋更嫩更光滑，没有气孔3.接下来，去除鸡蛋表面的气泡。很多人蒸，然后加水后直接加入蒸锅这是错的。如果你不做这一步，蒸蛋的表面不光滑，并有一些凹痕。蒸蛋时，不要直接加水到蒸汽，学习这些技术，鸡蛋更嫩更光滑，没有气孔。

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4.接下来，将鸡蛋液放入蒸锅中（这里我使用糯米蒸锅，在10秒内煮沸蒸汽，所以它直接进入蒸锅，如果你使用普通的蒸锅，一定要等到水煮沸在加入鸡蛋液之前）。蒸蛋时，不要直接加水到蒸汽，学习这些技术，鸡蛋更嫩更光滑，没有气孔5.蒸蛋时不要直接蒸。最好用盘子或塑料包裹盖住鸡蛋，以防止盖子上的水滴滴落在馅饼表面。打开水后，我们可以定期蒸汽15分钟（如果使用蒸锅，将用中火蒸熟。如果火太大，蛋挞会变成蜂窝状）。如果蒸蛋少，可以蒸10-12分钟。我在这里蒸了5个鸡蛋，需要再蒸一点。蒸蛋时，不要直接加水到蒸汽，学习这些技术，鸡蛋更嫩更光滑，没有气孔蒸蛋具有特别光滑的表面，蛋非常均匀和柔软。你可以根据自己的喜好喝一些蒸蚝油或酱油。