买韭菜时，看见这4种韭菜赶紧走，店家自己都不吃！别上当！ _韭菜叶

前言：买韭菜时，看见这4种韭菜赶紧走，店家自己都不吃！别上当！
随着社会的进步与发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，以前我们可能吃上一种蔬菜的话，就要等上一年，当下季节错过了也就错过了，但是如今的时代就不同了，如今是想吃的蔬菜基本上一年四季都可以买到。

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尤其是眼下这个季节是很多蔬菜、水果大量上市的季节，尤其是我们今天要说到的韭菜。韭菜，其实也是一种季节性的青菜，主要是夏季成熟的比较多。因为韭菜它有具有独特的味道，吃着非常的香，不仅用来当作饺子馅儿、包子馅儿非常好吃，而且直接炒着吃也是非常美味的，所以基本上有很多人都是非常喜欢吃韭菜的，那么我们在生活中自己家里面种的韭菜还好，但是有很多人基本上都是直接在外面市场上购买的韭菜，那我们在购买韭菜的时候，应该怎样挑选韭菜呢？

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今天小编就来跟大家分享一下我们在买韭菜的时候，哪几种韭菜时不能购买的。买韭菜时，看见这4种韭菜赶紧走，店家自己都不吃！别上当！
第一种，韭菜的颜色不对。
这种方法应该是非常简单的吧，基本上我们不管是购买青菜还是水果，首先都是看颜色的，那韭菜的颜色怎么看？我们在买韭菜的时候尽量去挑选那种韭菜的叶子是呈碧绿色的，而不要去挑选那种颜色太深或者颜色超级绿的韭菜，这种韭菜可能就是打了激素，或者是农药放的比较多，所以韭菜的颜色就不同，而且特分分层次特别的明显。

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第二种，韭菜叶的根部发白部分太短。
我们去买韭菜的时候，看那个根部发白的地方，如果根部发白的部分是比较长的话，就说明这个韭菜是比较新鲜的，可能是刚采摘出来的韭菜，但如果我们看到了那个韭菜的根部，发白的部分是非常浅的颜色，而且发白的部分是比较短的，就说明这种韭菜是比较老的，不是新鲜的，所以这种韭菜是不建议大家去购买的。

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第三种，韭菜叶的尖部发黄。
一般我们去挑选韭菜的时候，可能会看到韭菜叶大多数是比较绿的，颜色也是比较绿的，所以我们需要稍微注意一下韭菜叶的尖部，如果我们看到韭菜的尖尖部分有很多黄叶子或者是烂叶，这种韭菜就尽量不要去挑选。

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第四种，韭菜的整体有没有发蔫的情况。
这个也是非常明显的，因为那种新鲜的韭菜，不管是韭菜叶还是韭菜根部是比非常饱满的，也没有出现塌陷或者发蔫的状态。但如果我们看见那种韭菜，它的颜色变得比较暗沉，而且开始有发蔫的迹象了，这种韭菜是不建议大家购买的，因为它的营养以及水分都消失了，我们吃起来的口感就会非常的差，所以是不建议大家去购买的。