冬天，遇到这5种蔬菜准买30斤，晒干后比新鲜的好吃，可以吃一年( 二 ) _五花肉

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4、准备一块五花肉，先切成肉条，再切成大小均等的五花肉小块，放入锅中，再放入姜片葱结，适量的料酒，大火烧开，焯水去腥。撇去表面的浮沫，开水煮3分钟左右
【冬天，遇到这5种蔬菜准买30斤，晒干后比新鲜的好吃，可以吃一年】5、五花肉捞出用流动的温水清洗两遍，这样可以有效清洗掉表面的血沫。

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6、起锅烧油，油热之后放入五花肉煸炒，煸炒出里面的油脂，之后放入一块老冰糖，炒至融化，将五花肉炒至上糖色，之后放入葱姜，再放入大料，继续煸炒一分钟，之后淋入黄酒去腥，再添加适量的生抽老抽上色，
7、五花肉炒出酱香味，再放入适量的干辣椒，之后倒入足量的热水没过五花肉。大火烧开，再放入笋干，倒入适量的熟食用油，大火烧开转小火炖100分钟

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8、炖好之后，添加少许盐调味，之后再调成小火炖1小时，炖好之后放进砂锅里面，小火炖10分钟，炖好之后撒入葱花，，美味好吃的笋干烧五花肉就做好了
芥菜芥菜在我们生活中是非常普遍的一种菜肴了，日常炒菜或者做馅料都会用到，吃起来也特别的美味。芥菜好吃，芥菜叶子晒干也是特别的好吃。芥菜干有解毒消肿，开胃消食的作用，常吃对身体好。

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┄【猪肉芥菜干煲】┄〖食材清单〗猪肉五花肉猪肺粉肠芥菜干 1、准备适量的芥菜干放入盆中，倒入温水，浸泡30分钟以上
2、准备一块新鲜的五花肉，切成薄一点的肉片。再准备适量的新鲜的猪肺也是切块，切好的猪肺放进盆中，添加适量的盐，抓拌均匀，腌制一下。之后再切一些猪杂，切好之后盛入碗中备用

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3、芥菜干泡好之后，捞出挤出里面的水分，之后清洗两遍，清洗干净，挤干里面的水分，切成芥菜碎。，切好盛入碗中备用
4、起锅烧油，油热之后，放入五花肉煸炒，煸炒出里面的油脂，之后放入姜盐调味，之后放入切好的芥菜干，翻炒片刻

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5、砂锅里面放入猪骨头，再放入猪肺，再把炒好的芥菜干给放进去，倒入开水适量，没过所有的食材就可以，再放入粉肠猪肝。大火烧开，转小火煮煮30分钟左右

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6、煮好之后，再添加盐生抽老抽蚝油，鸡精，胡椒粉适量，充分地搅拌均匀，继续盖上盖子焖3分钟，做好之后，盛入碗中，撒入葱花，，美味好吃的猪肉芥菜干煲就做好了
红薯秋冬是吃红薯梗的最佳时节，尤其是霜降前后的红薯梗，不管是新鲜的还是霜降后的，都是特别的好吃，
┄【红薯梗炖腊肉】┄〖食材清单〗红薯梗腊肉葱姜蒜辣椒