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大润发买酒 ， 只要瓶身有这“1行字” ， 再便宜也是100%纯粮酒\r在大润发买酒 ， 就像在抽盲盒？\r昨天陪家人去大润发超市买东西 ， 走到酒水区 ， 看到这么多酒 ， 想着来都来了 ， 也给自己买两瓶好酒 。 \r偌大的酒水区 ， 两三排货架上 ， 摆满了各种价格不一、包装不同的白酒 ， 瞬间眼花缭乱 ， 不知从何挑起 。
【大润发买酒，只要瓶身有这“1行字”，再便宜也是100%纯粮酒】
旁边同样买酒的大爷 ， 不到十分钟就挑好了 。 \r问过才知道 ， 大爷是个“酒龄40年”的资深老酒鬼 ， 经验丰富 ， 见我是真心请教 ， 就教了我一招 。 \r其实也没那么复杂 ， 只要看瓶身上“执行标准”这1行字 ， 就能挑到纯粮酒 。

大润发买酒 ， 只要瓶身有这“1行字” ， 再便宜也是100%纯粮酒\r白酒在出厂销售前 ， 会由专门的鉴定中心对酒质进行检测 ， 针对其原料、工艺等赋予执行标准 。 \r其中有国家标准（以字母GB开头、）、行业标准（HB）、地方标准（DB）、企业标准（QB）四种 ， 市面上最常见的是国家标准 。 \r酒精酒——GB/T20821\r原料：食用酒精+香精+水 。 \r用液态法工艺酿造 ， 不加一点粮食 ， 成本极低 ， 说是酒精饮料也不为过 。

酒精勾兑酒——GB/T20822\r原料：70%食用酒精+30%粮食基酒 。 \r用固液法工艺酿造 ， 用一点粮食 ， 加入大量的食用香精、酒精混合 ， 提高产量 ， 降低了成本 。

纯粮酒——GB/T26760、GB/T10781最常见\r原料：粮食+水 。 \r固态法工艺酿造 ， 以大量优质粮食为原料 ， 要经过传统制曲、发酵、蒸馏等多个复杂过程 ， 酿造时间长 ， 成本高 ， 每年的产酒量有限 。 \r另外 ， 纯粮食酒的香型较多 ， 执行标准也各不相同 ， 详情请看下图 。

总的来说 ， 在买酒时 ， 不要管价格高低、包装好坏 ， 只要记住执行标准这一行就可以准确挑到纯粮酒 。 \r了解完执行标准 ， 是不是觉得买酒也没有那么难了 。 \r理论是需要实践的 ， 真要去买酒 ， 一个一个翻看执行标准未免太麻烦 ， 为了节约大家的时间 ， 方便大家有更清楚的认知 ， 笔者把我自己在大润发挑的3款便宜纯粮白酒和大家分享一下 。 \r 价格便宜的3款纯粮好酒\r沱牌特曲窖龄30——GB/T21822

因其酿造环境占尽了地理优质 ， 所以特别申请的地理标志国家标准 ， 也是浓香型白酒中唯一的特级 ， 酒质不容小觑 。 \r采用“211”制曲工艺 ， 30年历史的老窖池储藏 。 \r拥有黄金色、黄金圈、黄金斑三大特点 ， 也就是说和黄金一样珍贵 。 \r酒水清澈透亮 ， 酒香温和清新 ， 粮食味纯正 ， 细品则有芝麻香、果香、槽香等多种复合香味 ， 诸位协调 。 \r原料比传统的5种粮食增加了大麦 ， 喝起来口感更加柔顺醇厚 ， 粮香怡人 。 \r君中元私藏酒——GB/T26760\r绝对是一款纯正优质酱香型白酒 。