鸡蛋富含胆固醇和营养，鸡蛋蛋白的氨基酸比值非常适合人体的生理需要，而且容易被人体吸收，利用率达98%以上，营养价值很高，因此鸡蛋已成为每一位家长心中的营养产品，成为孩子补充营养的必要人工制品。每天吃一个鸡蛋已经成为很多家庭的传统，但是每天同样的做法让孩子们真的没有吃的兴趣，所以给孩子喂鸡蛋成了很多家长的难题。换一种吃法，不仅节省时间，而且让孩子每天吃的感觉不一样。现在我们来介绍韭菜蛋饼的制作方法吧！早餐别做老一套，用这种方法做鸡蛋，儿童早餐点名，5分钟吃完。韭菜蛋饼

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Byzimo紫陌混合成分：面粉80克（两个蛋糕的量），一个鸡蛋，十个韭菜左右，适量菜籽油，精盐2克，水100克烹饪步骤：1、打碎一个鸡蛋

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2、加入面粉和盐

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3、加水，搅拌均匀，盖上密封盖或保鲜膜，静置一个多小时（我把冰箱放一夜，第二天就可以炒了），面糊静止后，煎蛋卷又软又硬

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4、油炸前，把韭菜炒成小块

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5、在平底不粘锅中，用小火加热，加入几滴菜籽油（不要倒太多），或者让油保持原样

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6、倒入面糊（面糊不能太薄，也不能太厚），然后用木抹刀均匀地推，盖上整个平底锅

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7、当看不到生面糊时，倒入适量菜籽油，然后用抹刀将整个蛋糕推进

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8、在金黄的底部，翻面可以再次炸成金色，如果你喜欢油腻的味道，倒一些菜籽油炒一下

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9、两面都煎好后，放在盘子里，摊平，稍微冷却一下，你就可以把他们切成块来享用

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烹饪技巧：1、卵磷脂，甘油三脂，胆固醇和卵黄蛋白在神经系统和机体的发育中起着重要作用。卵磷脂被人体消化后，可释放胆碱，提高各年龄段的记忆力。2鸡蛋中的蛋白质可以保护肝脏，修复肝组织的损伤。卵黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生。还能增加血浆蛋白质含量，增强机体新陈代谢和免疫功能。三，为了防止癌症鸡蛋含有更多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内致癌物。鸡蛋中的微量元素，如硒和锌，也有抗癌作用。通过对世界范围内癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒摄入量成反比。你喜欢这道菜吗？像文章请点赞杰食物，关注和分享！如果您有任何意见和想法，请在下面留言与您讨论。