入秋后,南瓜和小米是绝配,我家每周吃2次,越来越有精气神!
时间过得真快,转眼已经是秋天了。入秋后,天气越来越凉快,但很多朋友却又觉得不舒坦了,吃不香睡不好、没精神没力气、脸色蜡黄、手脚也变得冰凉。吃些什么能解决这些烦恼呢?2种食材要多吃:南瓜和小米。为什么秋天要多吃南瓜和小米?请花5分钟看完这篇文章,南瓜搭配小米好吃的做法也一起教给您。入秋后,南瓜和小米是绝配,我家每周吃2次,越来越有精气神。

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俗话说:秋天到,南瓜俏。入秋后,南瓜成了餐桌上的常客。南瓜含有丰富的南瓜多糖和钴、锌等多种矿物质,南瓜的热量很低,常吃不仅气色变好了,腰围也小了。小米中维生素含量是大米的4倍,铁甚至是大米的5倍。南瓜和小米是好搭档,把它俩搭配一起,既能营养互补,温润不腻,还可以帮我们养了脾胃,真的很厉害。入秋后,人们都有“贴秋膘”的习惯。其实现代人哪里会缺膘呢,咱们缺的是气,缺的是血!初秋时节,先用小米和南瓜打头阵,气和血顺畅充足一分,身体就能健康一分。这样,整个秋天就会越来越有精气神。南瓜和小米,怎么做都好吃,南瓜小米粥、南瓜小米糊……这些做法不仅令南瓜和小米清甜粉糯,还能更大限度保留它们的营养,非常适合秋季,不仅是女人,孩子、老人都可以适量食用。我要分享的这个南瓜搭配小米的做法就是:小米南瓜盅。这种南瓜和小米的做法,吃过的人恐怕不多,尤其适合秋季气色不好的人吃。我家秋季每周都要蒸上2次,南瓜小米盅的做法看一遍就会,但在制作的过程中也有些注意事项,荷包都会在下面的详细制作步骤中为您说明。

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小米南瓜盅怎么做?来看做法吧!喜欢的小伙伴可以收藏起来。【小米南瓜盅】食材:贝贝南瓜1个、小米25克、红豆20克、红枣和枸杞适量。这些是一人份的,您可以根据家里人数酌情调整食材的用量。

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制作小米南瓜盅时,我搭配了一些红豆,不仅口感更好,营养也更为丰富,利于养血气。红豆要浸泡4小时以上,可以提前浸泡一个晚上。这样红豆充分吸收了水分,蒸制出来的口感会更加软糯。

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小米淘洗干净后浸泡半小时备用。泡小米的水不要浪费,稍后用来蒸制小米饭,这样很大程度地保留小米中的营养。

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红豆泡好后,用清水冲洗干净,把小米倒进来,再加入适量的泡米水,总体水量要没过食材一点。上汽后开始计时,蒸制20分钟。具体蒸制时间根据小米饭的多少酌情调整。

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利用蒸小米饭的时间,把南瓜盅做好。取一个贝贝南瓜,清洗干净以后从顶部切下来一块当作顶盖。用勺挖去瓜瓤。需要注意的是,切下来的部分不要太厚了,这样,南瓜盅的容量才能更大一些。

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小米饭蒸熟取出,红枣去核切成小块后和小米饭拌匀,还可以加入少许枸杞。将其酿入到南瓜盅里,用勺尽量把小米饭压得紧实一些。
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