曾经的我非常害怕过秋天，天气一冷，我的头发就会变得非常脆弱，发量本就不多的我，每次梳头都得格外小心。多亏得到姑姑的指点，我养成了每天吃点黑芝麻的习惯，吃了一段时间，竟然解决了我的烦恼。您知道怎么吃黑芝麻更好吗？首先，芝麻必须熟吃，生吃不行，还有一点更加重要，黑芝麻连皮一起吃不容易消化，碾碎成粉吃才是聪明的方法。问题来了，黑芝麻虽好，但如果需要每天现吃现做，相信没有多少人能坚持下来，我就分享给您一招，多存些也不怕坏，一直能吃到天冷了！秋天要多吃黑芝麻，教你简单做法，做一次够吃一个月，随吃随取。

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提起黑芝麻，大家都不陌生。“芝麻花开节节高”这句俗语可谓耳熟能详，但说到吃黑芝麻的好处，恐怕并不是人人能说得清楚。您可以问问身边腿脚结实、记性好、精神足的老人，他们大多都有坚持吃黑芝麻的习惯。芝麻虽小，但它的营养却很高。它含有大量亚油酸、甾醇、花青素等，每百克黑芝麻就含有50毫克的维生素E。
黑芝麻的含钙量是牛奶的6倍，除此以外，它还富含多种矿物质，因此黑芝麻还是一种名副其实的碱性食物，尤其是在干燥的秋季，对头发非常好。秋天，芝麻也到了丰收的季节，遇上新鲜又便宜的黑芝麻，我都不会错过，多囤些回家做各种好吃的。

【秋天要多吃黑芝麻，教你简单做法，做一次够吃一个月，随吃随取】

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秋天吃芝麻正是时候。学会了黑芝麻的家常做法，比花生板栗还好吃呢！黑芝麻丸、黑芝麻糊、芝麻酱、三黑粥，这些黑芝麻的做法都别有风味。可说实话，它们做起来也的确要费些时间，有没有黑芝麻特别省事的吃法呢？还真有。
这个黑芝麻的做法就是：黑芝麻粉。自制黑芝麻粉的方法非常简单，只需要把芝麻炒一炒再碾成粉，一次炒好存起来，够吃上一个月的，随吃随取非常方便。提醒您，在制作黑芝麻粉的过程中，有些注意事项不能忽视，比如：黑芝麻炒到什么火候才算刚刚好？咱们赶紧往下看！



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黑芝麻粉怎么做？来说说黑芝麻粉的做法。想自己制作黑芝麻粉的朋友可以先收藏。
【黑芝麻粉】
黑芝麻250克、核桃适量。两样食材没有固定的用量要求，芝麻比核桃要多就可以。经常食用黑芝麻粉对身体有诸多好处，但怎么吃可是有讲究的。黑芝麻粉的正确吃法和食用禁忌我都整理在文章末尾的提示里了。



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芝麻中会有一些泥沙和杂质，所以在炒制前必须要清洗干净，这样吃起来才干净卫生。把黑芝麻倒入盆儿里，加凉水充分把芝麻打湿，如果有漂浮起来的杂质，就先将其撇出来，再用滤网舀起芝麻在水中晃动，倒入另外一个容器里，如果有沙子会沉底。反复这样淘洗三次，芝麻就洗干净了。正常的黑芝麻用水浸泡后会出现掉色的现象，但颜色不会过深。



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将芝麻控一下水，这样炒制起来更省事。把控干水分的黑芝麻倒入干净的炒锅里，炒芝麻是不用放油的，就直接炒。先中大火炒制，这时会有很多水蒸气散发出来。因为有水汽，所以刚开始炒的时候，芝麻会粘连在锅铲上，没有关系，继续翻炒就可以。