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青椒煎肉片【材料】：250g五花肉、适量油、适量盐、2个青椒、适量烤肉酱。【做法】：1、五花肉洗净，切成薄片。2、将五花肉片放入碗中，倒入烤肉酱搅拌均匀，放入冰箱2小时，入味。青椒洗净，切成大块。3、锅里水中放点油和盐，水开后放下青椒焯八分熟，捞出。4.、电饼铛预热后，放入腌好的肉片煎。将两面煎熟，盛出，摆盘即可

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千层大葱肉饼【材料】：面粉500克、温水280毫升、猪肉馅350克、姜末30克、大葱末30克、香葱碎40克、鸡蛋1个、白胡椒粉5克、料酒4毫升、五香粉4克、生抽4毫升、酱油5毫升、香油1毫升、盐少许。【做法】：1、面粉加入温水，用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟。2、猪肉馅中加上葱姜末，料酒，鸡蛋，白胡椒粉，五香粉，生抽，酱油，盐，香油朝一个方向搅上劲儿，多搅一会儿让肉馅出胶。3、醒好的面分成4等份，大小也可以随意，不过太小了不好操作。4、取一个面团擀成正方形面片，厚度2毫米，方形左右对称切口，切口是边长的三分之一处。每条切口长度也是边长的三分之一。5、用勺子涂抹上肉馅儿，右下角三分之一处不抹，还有四边不要抹的太满容易溢出馅儿。6、没抹馅儿的面片向中间折盖住馅料。7、右边折向中间重叠住，成四方形。8、方形折上去。9、向第一步一样折法，右边折向中间。10、左边折向中间成方形11、折上去，把最后一部分按上面的折法折叠好。12、收口捏一捏，用擀面杖轻轻的擀成1厘米多一点厚度，使劲会把肉馅挤出来，不用擀太薄会把层次擀坏，厚一点才好吃。13、平底锅或电饼铛抹一层油、把肉饼放进去，烙至两面金黄，即可出锅切开食用。

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烤排骨【材料】：排骨600克,大蒜3瓣,鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许，植物油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许。【做法】：1、排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟；2、把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；3、在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘；4、几分钟后打开烤盘,取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可。

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香辣烤鸭腿【材料】：鸭腿3只、巴西烤肉料30克，生抽3勺【做法】：1、准备好鸭腿、巴西烤肉料、生抽。2、鸭腿洗净、用叉子在肉比较厚实的地方多扎几个眼，方便入味。3、烤肉料用冷水调和均匀。4、鸭腿用烤肉料拌匀;反复揉捏，使其更好地入味;放入保鲜袋，入冰箱冷藏24小时，腌制入味。5、腌制好的鸭腿放在电饼铛上。6、上下火，烤制4分钟。7、鸭腿烤出来好多油。翻一面，单用下火，利用鸭油慢慢煎，至两面焦黄、熟透，需要6分钟。8、烤好的鸭腿，外皮酥脆、香辣入味

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煎茄子【材料】：茄子1根、鸡蛋1个、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、面粉80克、淀粉1汤匙、水适量【做法】：1、长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，将长茄子切片2、茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水3、干净碗里倒入适量面粉4、打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开5、再调入1汤匙淀粉6、将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊7、电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热8、茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能9、电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面，再煎1分钟即可。