花生糯米糍,我家隔三差五吃一次,做法简单,老少皆宜

最近大爱这道早餐,做了第一次,就一下子迷上了。
出锅后,圆圆的小球上再撒上一层香味浓郁的坚果粉,白黑熟芝麻,夹杂着里面散发出来的醇厚的奶香味,别提多美了!
于是心里在想:除了包子烙饼,原来早餐还可以这样吃。

花生糯米糍,我家隔三差五吃一次,做法简单,老少皆宜

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所需要的食材特别简单:具体用到了牛奶,糯米粉,淀粉,白砂糖,黑芝麻,花生碎等。
做法上也很简单,相比蒸包子烙饼什么的,真的是省时又省力。
我们只需要将它一搅一拌一蒸,出锅后再点缀上与其相搭配的坚果就可以了。
所耗的时间也不多,才花了15分钟而已。
对了,如果懒得起床,可以晚上做好,放冰箱冷藏起来,早上拿出来直接吃就行,这样口感反而更好。

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成品出锅后,口感特别的好,有点软糯但并非粘牙的那种,小孩子也完全可以吃;口味的话,刚开始是花生和黑芝麻的焦香,一口下去,进一步收获到的又是浓浓的奶香,两者交错刺激着味蕾,真的是太美味了!
如果您家里也正好有以上材料,那也不妨来一道这样的暖胃早餐吧!
所以说,别再吃包子馒头粥了,如果我们不断地去搜寻,去尝试,去创新,其实,原本令我们头疼的早餐其实是有无数种可能的......
花生黑芝麻糯米糍

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【所需食材】
糯米粉250克,牛奶250ml,淀粉30克,白砂糖30克,炒熟的花生碎,黑芝麻,白芝麻。
【制作流程】
1、先把一盒250ml的牛奶倒入盆里,然后加入30克的白砂糖,搅拌均匀。
之后,加入250克糯米粉,30克淀粉,再次搅拌。

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看一下搅拌好的状态,是稠稠的糊状,液体状的。
这一步是,千万别担心这么稀的状态它凝结不住,不会的,蒸完后,它就自然而然地结成一块了,你想想,蒸凉皮不也是用面糊糊的吗?一个道理!

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2、把它倒进一个比较深的容器里,准备上锅蒸。

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开火前,先给盘子盖上一层保鲜膜,用剪刀戳上几个洞。

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3、好了,开火。
水烧开后,计时15分钟,就蒸熟了。
具体看量有多少,多的话自然要延长蒸制的时间。

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4、时间到,关火,用手夹取出盘子,撕掉保鲜膜,自然放凉。
这个时候的混合物,已经很好地凝固了,抹上去弹弹的,还能闻到淡淡的奶香味。

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5、拿起筷子搅拌成一团,顺便看看下面的蒸熟了没有,颜色和上面的完全一样,说明已经熟得很好了。

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6、放凉后,将它放进保鲜袋里,开始一个个地搓成自己喜欢的形状。
不用保鲜袋的话,会很粘手。
有了塑料袋,轻而易举地就搞定了。

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