俗话说“一白遮三丑”，拥有白皙的肤色是很多人的向往。
有很多人想美白，看到的食物像瘟疫一样，就迫不及待的想远离。
所以一直流传着一句话:酱油这么黑，吃了小心变黑！
关键是酱油作为高级调味品，没有它几乎也是很有意思的做菜。
所以，今天我们来看看“吃了酱油变黑”是否有科学依据。
为什么皮肤会变黑？

黑色素的形成其实相当复杂。简单来说，当皮肤受到、压力、摩擦、激素等刺激时，身体会发出合成黑色素的指令，然后黑素胞中的酪氨酸酶被激活产生黑色素。
这些黑色素细胞进入皮肤的角质细胞后，可以阻挡紫外线的刺激，防止对细胞的DNA造成更大的损伤。
当刺激因子减少或消失时，表皮细胞通过新陈代谢排出黑色素，恢复到被刺激前的肤色。
所以其实皮肤产生的黑色素变黑，是身体的一种自卫机制。最终目的是保护身体免受外界刺激。
黑化的影响因素有哪些？
主要是先天和后天因素决定的。
我们无法改变先天因素，先天因素是由强大的基因决定的。后天因素是多方面的，包括身体状况、饮食习惯、生活习惯。
身体状况

与成人相比，儿童皮肤普遍较白，主要是因为儿童皮肤角质层较薄，颗粒层和透明层较厚，使皮肤看起来更白，色素沉着较少。
此外，胃肠功能和内分泌也会影响体内的色素调节功能，导致肤色的改变。
饮食习惯

有一种食物叫感光食品，富含铜、铁、锌等金属元素。这些微量元素与黑色素的形成有关，所以可以促进黑色素的形成。
常见的感光食物有芹菜、生菜、油菜、菠菜、韭菜、苋菜、小白菜、白萝卜、胡萝卜、香菜、无花果、茴香、苹果、草莓、木瓜等。柠檬也是光敏性食物，夏天白天最好不要吃。
此外，经常吃油炸食品会加速皮肤的氧化，大大降低皮肤的还原能力，逐渐使肤色变暗。
生活因素
生活习惯是影响肤色最重要的因素。
我们的皮肤每天受到紫外线、各种电子产品、电脑屏幕的刺激，然后产生黑色素。防晒是防止皮肤变黑的关键。
另外，睡眠、运动、精神状态也会对肤色产生一定的影响。
吃酱油真的会变黑吗？
皮肤会因为黑色素生成而变黑。酱油能促进黑色素生成吗？
大多数人认为吃酱油会因为酱油的而变黑。酱油是粮食发酵酿造的，真彩是红棕色。
进入人体后，食物中的色素会被消化分解，根本不会到达皮肤，使皮肤变黑。
另外酱油会变黑。也可能是因为它含有酪氨酸，酪氨酸是黑色素合成的必需氨基酸。
但其实完全不用担心。酪氨酸和酪氨酸酶在通过胃时都会被胃酸消化分解，不会直接促进黑色素的形成。这和吃猪蹄不会补充胶原蛋白是一个道理。
举个最简单的例子，认为吃酱油会变黑的人，为什么吃了这么多年的白米没有变白？
所以，吃酱油不会让人变黑，“以色补色”也没有科学依据。
有哪些科学的美白方法？
耐晒
皮肤是人体最大的器官，是抵御外界伤害的第一道防线。防晒霜是减少皮肤刺激和防止黑色素的最重要的方法。
防晒分为物理防晒和化学防晒。物理防晒是通过戴帽子、打伞、穿衣服来阻挡紫外线，化学方式是涂抹防晒霜，使用防晒伤害和黑度指数较高的防晒霜，定期涂抹。
上釉前身体润湿
另外，皮肤的补水也很重要。防止皱纹的产生和色素的沉积可以促进健康的肤色。
健康的作息习惯