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老干妈炒蛋食材：鸡蛋，生姜，大蒜，老干妈，青椒，红辣椒，洋葱做法1，把鸡蛋煎成荷包蛋，2-3个2，姜丝、蒜下油锅。3，放入切碎的青椒、洋葱。4，加入老干妈。5，放入荷包蛋，不要炒得太碎了。6，翻炒一分钟，就可以装盘了。