冬天万物萧索，但也有令人欢欣雀跃的时候，那就是下雪。雪花漫天飞舞，纷纷扬扬，不一会儿功夫，大地一片雪白，闪闪发光。每到这个时候，很多小伙伴都赶忙外出打雪仗、堆雪人、拍雪景……曾经，这些在我看来，只有羡慕的份了。我原来很害怕过冬天，即使躲在屋里，不停地喝热水，把自己裹得像个粽子，没有热水袋、电热毯，也还是仿佛活在冰窖里。如今的我和以前大不一样了！我是怎么做到的？吃点红枣和生姜吧！红枣和生姜怎么吃更好呢？我来教您一招：冬季，把红枣和生姜一起煮，没想到这么厉害，很多人不懂有啥用。

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说起冬天煮汤水的好搭档，您想到的也许是红枣和苹果。其实，红枣和生姜也是天生一对。很多人不懂，冬天为什么要吃生姜？用生姜和红枣煮水又有什么用呢？把生姜和红枣一起煮，真的很厉害！“每天吃生姜，赛过喝参汤”。如果您只认为生姜是一种调味品，可就太小看它了。冬天气温低，很多人容易脾胃虚寒，此时正是吃些生姜的好时候。生姜中的姜辣素能驱寒、去潮气，可单独吃生姜，的确难以下咽，加些红枣吧！红枣不仅好吃，它素有“维生素之王”的美誉，自古就有“一日吃三枣，一辈子不显老”的说法，常吃些红枣还养了脾胃，对女性、孩子和老年人都大有裨益。红枣和生姜怎么吃更好呢？

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生姜和红枣是绝配，不仅是两种食材的味道互补，它们可以一起搭配的做法也有很多，熬姜枣膏、煮姜枣粥……可我嫌这些做法有些太麻烦，还是更喜欢另一种生姜和红枣的做法：自制姜枣茶，把红枣和生姜切成细丝，再加点调料煮一煮就能喝了，一碗下肚全身都暖和，真的好香啊。姜枣茶的做法看一遍就会，但在制作的过程中，有些注意事项，您必须要知道，否则可就白喝了。我都会在详细制作步骤中为您说明。

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姜枣茶怎么做？就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏。【姜枣茶】食材：生姜1小块、红枣4颗、红糖少许。喝姜枣茶是一门学问，喝对了对身体有诸多好处，喝错了却事与愿违，那么如何正确饮用姜枣茶？食用禁忌有哪些？平时上班没有时间煮要怎么办？（文末有说明）您要留意看。

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先把生姜表面的泥土冲洗干净，把生姜放入水中，水里撒上一勺食盐，用刷子刷洗生姜表面，清除掉缝隙中的杂质，还可以起到杀菌的作用，刷洗干净后用清水把生姜冲洗干净控水备用。这里提醒您，“烂姜不烂味”的说法是误区，腐烂的生姜不能吃！

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红枣在晾晒过程中会有很多尘土，所以别只用清水洗。如何正确清洗红枣呢？准备一盆40摄氏度左右的温水，在水中加入盐和面粉，稍加浸泡后再搓洗红枣，可以看到水变得很浑浊了，而红枣变得非常干净，再用清水冲洗。

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把生姜放在案板上，切成细丝。煮姜枣茶时每人使用四至五片生姜就可以了，不要太多以免过于辛辣。这里回答一下姜皮要不要削的问题，我们都知道姜肉温而姜皮凉，带皮的生姜更加温和，减少上火的情况发生，特别是冬天干燥的时候应该带姜皮，如果是在湿冷的环境下或是受了风寒则可以去掉姜皮。