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1.大肠切寸段，焯淡盐水去油，控净水分2.入七成热油锅炸，将大肠炸至金黄色，外皮发挺，捞出控油3.葱姜蒜炝锅，放老抽，白糖，放入大肠稍煸，续水没过大肠，中小火煨炖15分钟左右素炒年糕


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1.大蒜红辣椒切丁2.辣椒胡萝卜木耳切好备用3.年糕片备用4.热油炒香大蒜辣椒丁5.放入辣椒木耳胡萝卜翻炒杏仁果醋宫保虾


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材料：250克大虾球、10克烤杏仁片、1500克糯米粉、1500克生粉、1500克精品一号面粉、400克百味佳香炸粉、100克双喜泡打粉、200克白鹤澄面，10克干辣椒、3克大红袍、花椒10克、姜10克、蒜末10份、川香宫保汁70克、美极鲜辣炒汁50克、美极番茄辣椒酱、200克意大利黑醋、180克砂糖、20克生抽、10克老抽做法：1、虾仁背部开刀，腌制入基本味，拍粉料包裹炸香炸脆捞出。2、锅留余油烧热煸炒小料炝香辣椒和花椒，下调味料和主料炒香。3、出锅前，勾芡亮红油装盘，撒上烤好的杏仁片，略加装饰即可。青椒烧脆骨


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食材：猪肉（软骨粒）、青红椒、蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、料酒做法：1、先将猪脆骨清洗干净、焯水之后加料酒，黑胡椒粉，少许盐腌制10分钟，去除肉的腥味；蒜切片；青红椒洗净切小块；2、将腌制好的肉放入锅中加清水，开大火，水开后转至中火，煮10分钟，肉基本熟后将肉取出备用；3、将煮好的肉放凉，然后切成厚度适中的肉片，保证每片肉都有一块脆骨粒在中间；4、热锅放油，油热后开小火爆香蒜片，等蒜片煎至金黄色；加入切好的肉片，开中火稍作翻炒至肉片略微变色；加入青红椒，开大火继续翻炒，直到肉片表面出现金黄色，转小火，加入豆瓣酱、糖、生抽、蚝油、盐翻炒均匀后关火，即可出锅装盘炒鱼片


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1.准备好所需食材2.脆皖鱼切成薄片，用料酒，生抽、蚝油，盐，姜末拌匀腌制十分钟。3.姜蒜切碎备用，辣椒切片备用。4.锅中烧热油，加入蒜末炒香。5.然后倒入腌好的鱼片放入锅中炒至变色后捞出备用。6.然后开始炒辣椒，加入适量盐调味。7.辣椒快熟时，放入刚炒好的鱼片，翻炒至入味。珍珠奶茶的珍珠


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1.放凉水煲滚2.水开了后放粉圆，一定要不停搅拌，滚10分钟，关火焖15分钟3.在开火煲一阵，不停搅拌，大概2分钟，关火过冷水什锦大拌菜


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1.干海丝用温水泡发洗净焯熟过凉水2.胡萝卜洗净切细丝3.香菜洗净切段4.葱白、青红椒都切丝5.所有切好的食材放入大盘里加香油、生抽、米醋、盐、味精拌匀黄金蛋炒饭


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1.准备食材。2.胡萝卜，火腿肠，香菇，青椒切丁3.鸡蛋加少许盐打散4.平底锅中倒适量的油，倒入鸡蛋液翻炒5.炒至鸡蛋结块，盛出备用。6.在起油锅，油热下入葱花煸香7.接着下入配菜翻炒8.接着倒入米饭翻炒，加入适量的盐调味。9.炒到米饭变散加入鸡蛋10.炒到鸡蛋和米饭都粒粒分明就可以盛出了油炸酥肉