文|悦姐育儿知识（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）孩子的天真无邪，家长们的成熟稳重，这种场景似乎其乐融融，孩子玩孩子的，家长们玩家长的，但孩子是正处在懵懂阶段时间，孩子对事物虽然无知但感性，孩子们需要的是爸爸妈妈指给那些陌生的物体，例如花草树木，飞鸟游鱼…… 即便孩子还小，即便是牙牙学语，不要以为孩子认识事物是自然而然的，其实孩子渴望自己懂很多很多，希望爸爸妈妈陪自己认识事物。如果陪着孩子一起长大，爸爸妈妈就要付出很多很多，会很累很忙，但，爸爸妈妈也会同样收获内心的富足，亲子的快乐，生活的充实，尤其是，在伺候一个孩子饮食的过程中，一点点摸索着他充满个性的胃口，练就自己个性的厨艺，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。

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所需食材：猪里脊肉300克，鸡蛋1个，生姜2片，番茄酱3勺，白糖2勺，玉米淀粉2勺，食盐适量，熟白芝麻少许，胡椒粉少许；（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

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做法步骤：第一步，一块猪里脊肉从冰箱中取出来，事先解冻好，然后将其清洗干净，控干其中的水分，切成稍微细一点的条状，切好的猪肉条放入在一个大容器中，生姜2片去皮，切成丝；

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第二步，切好的姜丝放入在盛有猪肉丝的容器中，加上少许盐、胡椒粉，磕入一个蛋清，戴上一次性手套，将其充分抓拌均匀后，静置腌渍10分钟，待时间差不多后，将其中的姜丝捡出来不要；

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第三步，然后再加上2勺的玉米淀粉，搅拌均匀，使得每一根猪肉丝上都能均匀沾裹上淀粉，在锅中添上适量食用油，烧热后，放入裹上淀粉的里脊肉，开始炸制，小火将猪肉丝炸变色后；

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第四步，捞出来，再复炸一遍，然后捞出，控油待用，炒锅中放入稍微多点的番茄酱，同时加上点白糖，倒入少许清水，小火将其煮开，一边煮一边用筷子搅拌，防止粘锅，同时调少许的水淀粉；

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第五步，待番茄酱水煮开后，淋入水淀粉勾芡，煮至浓稠的状态，放入炸过的里脊肉，快速翻炒均匀，使其沾裹上酱汁，即可出锅，撒上些许的白芝麻，上桌。悦姐温馨提示：1、将加上蛋清和食盐腌制好的猪肉，放入油锅中炸一下，经过油炸的猪肉，焦脆可口，口感会更加好；

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2、裹上一层淀粉，这样炸过的猪肉便会是色泽金黄，好吃还好看，所以说这点大家也不能忘记做；3、煮番茄酱汁的时候，要用小火慢慢煮，并且不停搅拌，防止糊锅，最后再用水淀粉勾薄芡，这样做的酱汁口感会更佳。

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（图片来源网络）育儿之路，历经万难。每一对辛苦育儿的父母，都值得被温柔以待。孩子发育所需要的营养素，不在于限定某种特定成分的多少，而在于营养均衡。如果拔苗助长，过早或是过多地给孩子增加不必要的营养，只会给孩子尚未发育的身体增加负担，甚至造成营养过剩。我是悦姐育儿知识，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞收藏或分享给更多的人！