牛奶炖蛋的做法步骤分享牛奶炖蛋的是怎么做的 _经验常识

牛奶炖蛋

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牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。牛奶和蛋香的结合，香滑细腻、入口即化，满满的幸福感。

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1. 牛奶鸡蛋白糖倒入碗中搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
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2. 打匀的蛋液用筛网过滤1次。

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3. 牛奶蛋液慢慢倒入碗中，蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔

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4. 锅下冷水，大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

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5. 开吃咯
小贴士：
1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。
2、最好用佳能的保鲜膜，有的品牌太薄容易蒸破。
3、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。
4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5、夏天可放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。

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