黄酮类化合物主要是通过诱导肿瘤细胞凋亡 ， 促进抑癌基因表达和抗肿瘤细胞增殖以及干预肿瘤细胞信号转导 ， 产生抗肿瘤效果 。

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抗过敏 ; ;
组织胺是导致过敏的一种有害物质 ， 而类黄酮却有着减缓一般细胞释放组织胺的速度 ， 而且没有抗组织胺药物常见的副作用 ， 比如昏睡和口干 。
因此过敏体质的人 ， 如能经常摄入类黄酮 ， 有助于降低过敏概率 。

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促进骨骼健康 ; ;
尽管长期以来 ， 类黄酮化合物的抗氧化特性一直被认为是其最主要的健康益处 ， 但实际上 ， 这种化合物被认为是除了钙和维生素D以外 ， 最有可能促进骨骼健康的饮食成分 。
《老年病学和老年病学营养杂志》中的一项研究指出 ， 类黄酮具有抗炎作用 ， 可以影响成骨细胞和破骨细胞分化的细胞信号通路 ， 促进骨形成并抑制骨吸收 。
补充类黄酮 ， 8种食物都是良好来源
类黄酮广泛存在于蔬菜水果中 ， 想要知道哪些蔬果当中含量高 ， 最简单直接的判断方式就是看色彩的鲜艳程度 。因为一般来说 ， 蔬果的色彩都归功于类黄酮的作用 。
以下几种是推荐大家可以常吃的：

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浆果 ; ;
所有浆果都含有类黄酮 ， 但某些品种比其他品种更有效 。像黑莓、蓝莓、樱桃和覆盆子包括所有类黄酮 。
研究发现 ， 每周至少吃2次浆果 ， 可以让大脑健康达到不错状态 ， 并使患帕金森症的风险降低25% 。


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2
洋葱 ; ;
洋葱富含槲皮素 ， 是黄酮醇的一种 ， 能帮助减少血液中的脂质；另外 ， 它还有能扩血管的硫化物和前列腺素A ， 增强血管弹性的花青素 。因而洋葱也被称为食物里的“心脏支架” 。


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3
欧芹 ; ;
每百克欧芹中含有超过130mg的黄酮醇 ， 主要包括杨梅素和芹菜素；另外其中还有β胡萝卜素、叶黄素、维生素C ， 对于平衡血压、调节血脂、保护精神健康都有效 。

4
茶叶 ; ;
茶中的类黄酮主要为黄烷醇（包括儿茶素）和黄酮醇（包括槲皮素、四羟基黄酮和杨梅黄酮） ， 另外 ， 茶叶中还有茶多糖 ， 这些对于防三高、护血管都有好处 。
中国科学院院士、中国医学科学院阜外医院顾东风团队研究发现 ， 经常饮茶能降低心脑血管事件及全因死亡发生风险 。


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5
黑巧克力 ; ;
黑巧克力中含有黄烷醇 ， 还有多酚和硬脂酸 ， 这些物质可以减轻炎症 ， 增加好胆固醇 。
美国梅奥诊所和贝勒医学院的研究人员在《欧洲预防心脏病学杂志》上发表了一篇文章 ， 指出与不常吃巧克力的人相比 ， 每周至少吃一次巧克力的人患冠状动脉疾病的风险要低8% 。