我们都知道 ， 碳水、蛋白质、矿物质、脂肪、水、维生素以及纤维素是人体不可缺少的七大营养素 ， 对人们防病保健至关重要 。然而 ， 某些食物还含有一些“特殊元素” ， 适当摄取这些成分 ， 可以获得特殊的保健效果 ， 是强身健体的一条“捷径” 。
而今天可可要给大家介绍的是类黄酮——其主要由黄酮醇、黄酮、黄烷酮、异黄酮、类黄酮和花青素6大类化合物组成 ， 广泛存在于各种食源性植物中 ， 能带来的好处一个比一个惊喜~

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类黄酮物质能带来的六大好处
类黄酮物质具有抗氧化性、抗炎性、抗菌性等多种特性 ， 因而能带来很多益处：

1
能降低帕金森病的死亡风险 ; ;
来自美国宾夕法尼亚大学和哈佛大学的几位科学家对千名帕金森患者进行了近三十年的跟踪调查 ， 主要记录了他们对含类黄酮较高的茶叶、苹果、浆果、橙子或橙汁、红酒几种食物摄入的频率 。
最后发现在男性中 ， 帕金森病发病以前 ， 摄入最多量的类黄酮（673mg/天）比摄入最少量的类黄酮（134mg/天）的人 ， 全因死亡率降低47% ， 帕金森病死亡风险降低50% 。


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另外 ， 研究人员还发现 ， 在帕金森病发病前 ， 花青素、黄酮和黄烷降低死亡风险效果相对更好；而在帕金森病发病后 ， 总类黄酮、黄酮醇、花青素、黄烷和类黄酮则相对更有效 。

2
有助于预防老年痴呆 ; ;
美国哈佛大学公共卫生学院和浙江大学联合开展了一项研究 ， 其中涉及7万7千多名中老年人 ， 时间跨度长达20年 。
最后发现每天在饮食中摄取约600毫克类黄酮的受试者 ， 相较于每天仅摄取150毫克类黄酮的受试者 ， 认知能力下降的机会减少20% 。
斯坦福大学称 ， 类黄酮可能通过增加流向大脑的血流量 ， 及提高脑源性神经营养因子(BDNF) 水平 ， 增加应激大鼠海马体内的神经发生 。
另外 ， BDNF不仅可以保护现有的脑细胞 ， 还能激活脑干细胞转化为新的神经元 ， 有效地增加大脑体积 。


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3
降低心脏病的患病机率 ; ;
2019年 ， 澳大利亚埃迪斯科文大学的一项研究 ， 调查了50000多名丹麦人的饮食习惯 ， 分析了其长达23年的饮食、癌症和健康队列的数据 ， 最终发现：多吃富含类黄酮的食物 ， 有助于降低心脏病的患病机率 ， 尤其是有抽烟、饮酒习惯的人 。
类黄酮能增强血管壁的韧性 ， 防止破裂和渗透；能清除血管壁上的坏胆固醇 ， 避免硬化的发生 。目前 ， 在心血管领域 ， 类黄酮在一些临床治疗中已有应用 ， 冠心病、心绞痛患者使用的个别药物就含有这种物质 。


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4
降低癌发生风险 ; ;
据美国国立癌症研究中心和北京癌症研究中心发表的一项研究表明 ， 食用富含类黄酮物质的人比不食用的人 ， 癌症的发病率要低20倍 。