一场营销活动让水果地位飙升
怎么一回事呢？原来，1992年，美国农业部想要正式颁布新的饮食指南（如下图），这其中对蔬果的日均建议摄入量是每天2-4份 。
为了预热这一最新指南，1991年，大约20家蔬果生产公司，以及美国国家癌症研究所，在加利福尼亚州开了一场会 。
会议的主要内容就是：如何通过各种营销活动，让当时的大众开始吃更多的蔬果 。
最终这个营销计划被命名为：一天五份（Five A Day），鼓励单人每天至少摄入五份水果或者蔬菜，具体到量，就是至少400克以上 。
遍布三大洲，将近25个国家的受众，因为这场营销活动的各种广告受到了影响 。
该营销活动臆想的依据是：吃大量的蔬果，可以有效改善国家的健康，同时减少癌症的发生率 。
于是，水果产量激增，走向了果生巅峰，当然，涉及水果产业的商人们，也因此赚得盆满钵满 。
水果消耗量也相应大增，然而，掀起这一切的不过是一场营销活动，5份每天也是随意想出的一个数字，那么，到底它是不是如所述对抑制癌症有十足的帮助呢？答案并不十分肯定 。
摄入大量水果就能抗击癌症？
2010年4月，在《国家癌症研究所杂志》上 the Journal of theNational Cancer Institute ，发布了一项大型研究报告 。
该研究分析了EPIC（欧洲前瞻性癌症调查）研究的数据，涉及1992-2000年期间，14605名男性，以及335873名女性 。
近50万人的研究数据，却得出了一个让人大跌眼镜的结果：每天吃5份蔬果，对癌症风险几乎没有影响，科学家甚至观察到蔬果总摄入量与癌症风险之间，存在着非常小的负相关 。
什么意思？就是你吃大量水果，对抗击癌症基本没啥帮助，并且还有较小的概率和提高癌症风险有关 。
类似的研究结果，同年11月在《英国癌症杂志》也有发布 。
尽管研究数据如此，但是因为海量的信息，都在强调水果富含微量营养素，以致于90%以上的人，选择忽视水果的另一面 。↓
果糖的危害不容忽视
是的，大多数人觉得水果有营养，因此很少管控自己吃水果的量，因为在他们看来，吃进去的是健康 。
但是，你必须知道，你吃进去的未必都是健康，也可能是毒药，比如很多水果中的高果糖，它对人体的伤害，犹如酒精 。
→果糖极度伤肝，大部分的果糖会在肝脏中代谢，而肝脏每天最多代谢60克，如果摄入过多，肝脏就会把剩余的果糖转化为脂肪，最终导致非酒精性脂肪肝 。
→果糖会让你吃更多，导致肥胖，水果特别甜，尤其是现代的水果，越来越甜，这会刺激你的食欲，让你吃完一个之后，还想再吃另外一个，这很容易导致吃多 。
还有一点，前面提到过，动物在秋天摄入大量水果，果糖，是为了储存脂肪，抵御寒冷用，而现在，随着物流发展，农业技术发达，人类实际上一年四季都在摄入果糖，储存脂肪 。
→果糖会增加身体慢性炎症，果糖与我们体内的蛋白质和多不饱和脂肪反应比葡萄糖高7倍，这种反应产生AGEs（晚期糖基化终产物），这些化合物在我们的细胞中产生氧化损伤并最终导致或促成炎症和许多慢性疾病 。
→果糖会增加尿酸的产生，降低肾脏排泄尿酸的能力，引发痛风，很多人觉得痛风是吃肉吃海鲜引起的，实际上果糖也起到了推波助澜的作用，它通过影响肾脏导致血尿酸水平升高，最终诱发痛风 。
→过量果糖导致肠道菌群失衡，促使病原菌的过度生长 。
此外，大量的果糖还可能引发各种代谢综合征，并且会损害大脑功能，还会对血脂产生危害 。