再分次少量的加入面粉和成面团（要稍微硬一点比较好）盖上盖子发酵至两倍大 。 4、面团发好后，取出放案板上揉面排气 。 5、将面团擀成大约三毫米厚的大薄片，用模具或瓶盖依次在大薄片上按压成型，再将多余的抽走，重复几次，用同样的方法全部做完 。 6、电饼铛或平底锅先预热（不用刷油）再放入，开中档烙至两面金黄，按压一下能迅速回弹了，就可以了 。 金黄色的小甜点，营养丰富又无添加，饿了就随吃吃点，非常方便 。 三、熬南瓜小米粥1、小米先清洗干净，用清水浸泡15分钟；
南瓜去皮、去瓤切成小丁；
还有适量冰糖和枸杞 。 2、砂锅中放入清水，放入切好的南瓜丁，煮开；
水开后放入小米，大火煮开，转中小火，盖上盖子熬煮 。 在熬煮的中途依个人口味加入适量冰糖搅匀，再盖上盖子继续中小火熬，中间要开盖搅动几次 。 3、熬至南瓜软烂、小米粘稠后，加入枸杞，搅匀，关火，再焖一会就可以了 。 小米加入南瓜一起熬粥喝，不仅口感好，而且有营养 。 根据个人口味，冰糖也可以不加，因为南瓜本身就有淡淡的甜味，口感也不错 。 我觉得这个粥，特别适合早餐喝，既补充能量又滋补养胃 。 我是布谷姐美食日记，希望我的回答您能满意！

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南瓜饼

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食材：熟南瓜、糯米粉、细砂糖、食用油做法：1、南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟 。 2、将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团，如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉 。 3、分成一个个小面团，压扁 。 4、热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可 。
南瓜花式馒头

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食材：南瓜、面粉、酵母、白糖做法：1、南瓜煮熟晾凉 。 2、将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵 。 3、将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂 。 4、擀成薄圆片，如图样重叠 。 5、卷起成圆筒样 。 6、用刀在卷好的面剂中间一分为二 。 7、照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟 。 8、锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15~20分钟，熄火后静置3~4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出即可 。

大家好，我是咖啡私房菜的小厨，我来回答这个问题 。
家里南瓜太多了，怎么快速吃完，怎么做好吃？
南瓜可以做菜，可以煲汤也可以清炒，还可以蒸，各有各的风味 。 南瓜可以做饮品，煲糖水，煮粥，我们家最常喝就是奶香南瓜玉米羹，还可以煲糖水，比如酒酿南瓜小圆子，南瓜可以和大米或小米煮成粥，也非常美味 。 南瓜可以和其他食材搭配起来做成甜点，比如南瓜紫薯饼，南瓜山药饼等等 。 南瓜还可以做面食，用南瓜泥和面，做成饺子、包子、锅贴、春饼，也是风味无穷 。 总而言之，南瓜可以烹饪的方式特别多 。 这里咖啡不再列举吃南瓜的好处，节省篇幅跟大家分享南瓜菜肴的食谱 。
菜谱分享【豉汁南瓜蒸鸡翅】【奶香南瓜玉米羹】【香烤南瓜紫薯饼】【南瓜紫薯包】第一道：豉汁南瓜蒸鸡翅

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