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一不小心就说了这么多种南瓜的吃法，有没有你感兴趣的呢？如果你对这些南瓜做法有喜欢的，在家就可以尝试一下，原料也都不是很多，就很容易做，下次就可以在家吃到美味又健康的早餐了，而且这些吃法都是很健康的呢，比外面那些油炸食品要好很多 。 最关键的一点，如果你喜欢吃南瓜，这些都是除了炒南瓜吃之外其他的做法，都可以试试哦 。 这么多做法，你还怕南瓜吃不完吗？
南瓜我们平时餐桌上常见的一种食材，南瓜的吃法也各种各样，可以煮、炒、煎、炸等等很多种方法，还可以做成各种小吃和点心食用，南瓜的营养成分也非常的丰富，可以说是一种非常健康的食材 。 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内蛋白质的合成，也是生长发育的重要物质 。 南瓜中的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素，加强胃肠蠕动，帮助消化 。 南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，有利于血糖的控制 。 今天就整理了几款南瓜的美味吃法，供参考 。 一.南瓜五香油饼金黄颜色的油饼 ，外脆里软，面香中微微带点甜，很独特的味道 。

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【南瓜五香油饼】原料：南瓜泥260克，面粉500克 。 调味料：盐3克，花生油几滴，五香粉一点点 。 做法：南瓜蒸熟，用勺子按压成泥，趁热分次加入面粉中，将部分面粉烫熟，烫面的五香饼柔软好吃，就算饼凉后也很软 。 等温度不烫手时再和成面团 。 然后将大面团均分成数个小面剂子，揉圆并按扁，擀成薄薄的大面片，刷一层薄油，并撒上一层盐、五香粉，然后将面片卷成圆条状 。

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将卷成条状的面再卷成圆形，按压至扁平 ，再擀成薄饼 。 预热好的电饼铛，放入饼坯合上盖子 。 2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄，拿出切块即可 。

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二.南瓜白菜饺子用南瓜泥和面，又多了种蔬菜增加粗纤维，金灿灿的饺子也勾人食欲 。

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【南瓜白菜木耳饺子】饺子皮料：面粉220克，南瓜泥155克 。 饺子馅料：白菜叶300克，盐5克，木耳60克，馓子50克，胡萝卜20克，姜1片，葱1小段 。 做法：面粉中放入南瓜泥，和成面团后静置醒着 。 准备馅料，白菜叶切成小块，加盐腌制到软塌出水，然后将水分挤干倒掉 。 再将白菜叶，馓子，木耳，还有几片胡萝卜，一起放入切菜器切碎成馅料 。 不用放盐，腌制的白菜有盐，馓子也是咸的，拌好后可以尝一尝，若盐味不够就加点蚝油拌匀也行 。 醒好的面团取出，擀成长条状，再切成小面剂子 。 将小面剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮，放上馅料，包成半月形状的胖饺子 。 锅中水开后放入，用铲子轻轻推动锅边的水，让饺子转动起来以防粘锅 。 开锅后再续煮一分钟左右，至饺子全部漂浮即可 。

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三.南瓜银耳羹加了葡萄干一起煮的，南瓜也是甜的，所以不用放糖，银耳羹也甘甜 。

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【南瓜银耳羹】材料：银耳半朵，花生米1把，莲子1把，南瓜200克，葡萄干1把 。 做法：银耳清水泡发两个小时以上，中途换水数次 。 将泡透的银耳剪去蒂部，撕成小朵待用 。 南瓜去皮去瓤后切成小块 。 花生和去皮去芯的莲子也提前浸泡2小时；

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