【澄海特产水果 汕头澄海特产有哪些】澄海区是广东省汕头市下辖区，是全国著名侨乡，地理位置优越，有很多著名特产，那么，汕头澄海区有哪些特产呢？小编为你来盘点澄海区著名的特产，包含了澄海猪头粽、澄海狮头鹅、莱芜紫菜等汕头澄海区有名的特产，还包含苏南朥糕、隆都米糍等澄海区特产小吃，以及澄海区特产水果林檎果，其中，苏南朥糕是澄海区不错的伴手礼，适合送亲朋好友，一起来看看吧 。

1、澄海猪头粽

澄海猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外，也是汕头澄海区著名的特产小吃，尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名 。 猪头粽主要用鱼露、酱油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料制作而成 。 澄海猪头粽以澄城的“老山合”、樟林的“喜利”、莲阳的“老雷”等店所产的比较有名 。 它们都是自清代以来一直营业的老店 。 这些名店制作的猪头粽，销往全国各地并远销东南亚及欧美等国 。

2、澄海狮头鹅

澄海狮头鹅是汕头市澄海区著名特产，是潮汕地区著名的农产品特产，潮汕狮头鹅历来闻名遐迩，甚至被誉为“世界鹅王”，其中又以澄海县国营白沙良种禽场饲养的“白沙狮头鹅”和月浦村的狮头鹅最为出名 。 澄海是国家级禽畜遗传资源保护品种“澄海系狮头鹅”保种育种最大基地，也是广东省狮头鹅的最大产区，其特点是体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、经济价值高，鹅脚和鹅肠是潮汕名菜“脱骨鹅掌”和“鼓汁鹅汤”的独特原料 。 用澄海狮头鹅制作的澄海卤水，是潮汕卤水中比较有特色和代表性，具有入味足、色泽重、味清香偏咸的特点 。

3、林檎果

樟林林檎原产于檎林老巷，是潮汕名果，学名番荔枝，果肉洁白，如膏似脂；果味清润，冠饴胜蜜 。 樟林林檎名播远近，尤为海外侨胞常念不忘，是汕头澄海区著名的特产水果 。 每年4月开始萌发新叶、开花、坐果，9月可陆续采摘 。 据小编了解，樟林林檎于1986年参加全省优稀水果评比获“广东省优稀水果优质品种奖” 。

4、苏南朥糕

苏南朥糕是一种风味独特的糕点食物，是潮汕朥糕的一种，在潮汕朥糕群中，澄海苏南朥糕最为出名，它又白又润，甜而不腻，是用糯米、白砂糖、猪油和芝麻等上等原料制作的，尤以涂城人杜光华的“光华”店所产朥糕为佳 。 光华朥糕有冰凉、柔润之特点，又有凉喉解毒的作用，亦称“凉喉糕” 。 光华朥糕分乌豆沙、芝麻两种，乌豆沙质细如泥，厚朥精制后必窖藏一至三年后方能采制，可以说是汕头澄海区赠送亲朋好友不错的手信礼 。

5、莱芜紫菜

潮汕地区有一种有名的海货，那就是紫菜，以汕头莱芜的紫菜最为出名，而且这也是紫菜的主要产地之一 。 莱芜紫菜生于莱芜岛周围水中石头之上，尤以东屿居多，菜叶墨绿，薄细，柔韧 。 晒干后色泽深紫，透亮，无沙 。 吃用柔脆适中，味道清甜鲜口，营养丰富，富有含蛋白质，碘及多种维生素，无胆固醇，有抗癌功能 。 一百多年来，名闻海内外，是汕头澄海区著名的海鲜特产产品 。

6、隆都米糍

米糍，俗称“米钱”，流行于广东澄海市隆都及莲阳等地，是汕头澄海区著名的特产小吃之一，是用糯米磨粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌作为皮，用加油的乌豆沙或瓜丁作馅，再用扁圆体木模印制而成 。 米糍制成后，再添上一些芝麻，这样吃起来更有一番口味，有香、甜、柔、滑等特点，令人赞不绝口 。

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