服用蛋白粉对身体有哪些作用？ _经验常识

服用蛋白粉对身体有哪些作用？
服用蛋白粉，可为身体补充蛋白质，为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供必需的营养。蛋白粉发挥作用的是蛋白质，蛋白质是一种化学结构复杂的化合物，蛋白质的作用包括供给生长，更新和修补组织材料，参与构成酶、激素及部分维生素，调节机体生理功能，增强免疫力，维护神经系统的正常功能和供给机体热能，维持血浆渗透压和血液酸碱平衡以及控制遗传信息等。
蛋白粉适合那些长期吃纯素食、挑食偏食的人，或者是一些特殊人群，比如高强度的运动员或者是消瘦、结核病、恶性肿瘤、贫血等患者，及外科手术前后等对蛋白质需要量高的人，在膳食不能提供足够蛋白质的情况下，可以考虑适当补充蛋白粉，它是一种属于针对特定人群的营养性食品补充剂。
本内容由合肥市diyi人民医院药剂科副主任药师沈娟审核
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减肥过程中，怎样做到既减肥又增肌？增肌和减脂是很难同步实现的

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我们在塑形增肌阶段，身体在保证基本的能量和蛋白质需求的基础上，还需要额外补充一定的热量和蛋白质，用来帮助体能恢复和肌肉增加。

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这就相当于你要建一座大楼，不仅需要建筑队，还需要建筑材料。蛋白质和能量就是身体的“建筑材料” 。
能量方面的需求
如果在抗阻训练中所有多余的能量都用于肌肉生长,那么每增长0.45kg瘦体重需要额外补充2500千卡热量。其中包括组织同化作用需要的能量以及抗阻训练消耗的能量。
因此,在抗阻训练中,每天补充多余的350-700卡热量,将会满足瘦体重每周增加0.45-0.9kg的能量需要。
但这里需要提醒一下，并不是在你现有饮食的基础上增加350-700千卡的热量，而是在你能量收支平衡的前提下，增加额外的能量摄入。（相关计算方法可以在我之前的文章中找到。）
蛋白质的需求
蛋白质的需要量因人而异，大体上每天需要1.5-2.0g/kg体重，也就是说一个人如果体重是50kg ，那么他增肌期间蛋白质的摄入量就是75g-100g 。这就相当于每天摄入300g酱牛肉（不考虑主食中的蛋白质提供）
所以对增肌阶段的你来说，需要掌握一定的食物蛋白质的知识，可以下载相关的查询食物成分的app 。蛋白含量比较高的主要是：瘦牛羊驴兔肉，鸡鸭胸脯肉和虾蟹贝类。当然制作方法是蒸煮这类少油的做法。
但是减肥这件事，需要实现能量负平衡的，也就是摄入的能量必须少于消耗的热量。这一点上，对于增肌的人来说就已经很难实现了。
当然有人会说，额外需要的能量可以从身体里存储的脂肪索取呀，但这又提升了技术要求。还会涉及到增肌训练的方式，和训练期间的供能。
增肌和减脂是很难同步实现的，你必须保证多摄入的能量正好用于增加肌肉，而且一点都不多。现实生活中太难实现了。或者很难高效实现，毕竟一个需要能量正平衡，一个需要能量负平衡。

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