白菜的做法中怎么可能少得了酸菜呢，酸菜可谓是白菜的一种很好的做法了 。在二姐家，到这个季节就会买点酸菜，之前老一辈人都是用一个大缸去腌制酸菜的，而且基本上腌制一缸酸菜足够吃一冬天的 。酸菜的味道也是二姐所喜欢的；而且有时候不管吃什么样美味的蔬菜或者肉食，隔三差五我都会想念一下酸菜的味道，做一点酸菜白肉粉丝汤的时候，二姐还在里面加了一点美味的海鲜，比如可以放一点墨斗鱼在里面，做出来的酸菜白肉粉丝汤鲜美还好喝 。
不管是做白菜猪肉馅饺子还是做白菜素馅饺子，我们在吃饺子的时候总能看到白菜的身影 。白菜搭配上美味的牛羊肉做一道饺子，吃起来软软嫩嫩的很好吃，而且做完白菜馅料的饺子还不会特别油腻 。做出来的肉馅还是素馅饺子，配上一点饺子蘸料，这个味道就会让人垂涎三尺的，所以大家也都喜欢做这个馅料的白菜饺子了 。
这个白菜肉卷的做法二姐也是非常喜欢的，之前吃白菜的时候感觉白菜很好吃，但是如果光蒸白菜吃的话过于清淡，而炒菜就稍微有点油腻了，于是就有了这个美味的白菜肉卷的做法，白菜肉卷的做法并没有太难但是味道却非常可口，二姐之前做白菜肉卷的时候，用了肥瘦相间的五花肉再加上食盐、蚝油等调味料做成肉馅，另外将白菜蒸的软乎一些之后包住肉馅，再在上面淋上蚝油酱汁就可以了，这道蒸出来的美味也是下饭菜的一个不二选择了 。
以上就是二姐写的关于都是怎么做白菜吃的回答 。
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