【什么补钙的食物 可以补钙的食物有哪些？】下文将通过详细的原理解析为您分析 。第二部分为您介绍正确补钙的方法 。
为什么错误地补钙方式都会增加肾结石的风险？
泌尿系统的含钙结石多是钙和草酸共同形成的 ， 大部分人只关注补钙而不注意减少草酸摄入量 。在了解为什么错误补钙会增加肾结石风险之前 ， 我们先来了解一个化学常识：
例如CaCl2（氯化钙）的钙离子化学计量数为1 ， 氯离子化学计量数为2 ， 则：
[Ca2+离子的浓度]1×[Cl1-离子的浓度]2=一个常数
溶质在溶液中是否产生沉淀 ， 可以根据溶液中离子乘积（简称离子积）的大小与此常数比较来判别：①当离子积<常数时 ， 无沉淀析出；②当离子积=常数时 ， 处于沉淀与溶解平衡状态；③当离子积>常数时 ， 有沉淀析出 。
这个常数是由正负离子的乘积决定的 ， 单方面提高任何一方的浓度 ， 均可能会导致沉淀析出 。肾脏有浓缩血液的作用 ， 会大大提升离子的浓度 ， 因此钙离子和草酸根离子的离子积易超过草酸钙在尿液中的常数 ， 便会以结晶的形式析出 。这也是为什么 ， 含钙结石多发生在泌尿系统的原因 。至于肾脏浓缩多少钙离子 ， 取决于血钙的多少 。
PS：为什么含钙结石通常在泌尿系统中而不是在其他部位？这是因为在血液中 ， 钙离子和草酸根离子的浓度含量极低 ， 两者的离子积小于草酸钙的溶解常数 。
到底该怎么补钙？
（1）以膳食钙为主、钙补充剂为辅的形式摄入足量钙
食用钙含量高的食物反而会降低肾结石的风险：
如果饮食中的钙不足需要服用钙剂补充 ， 但需注意以下事项：
（2）摄入足够的维生素D
维生素D能促进小肠对钙的吸收 ， 也能促进肾小管重吸收磷和钙 。保持骨骼健康也必须补充维生素D 。皮肤接受阳光中的紫外线可以生成维生素D ， 但生成量因人而异 。皮肤颜色较深的人产生的维生素D较少 ， 而且在所有人群中 ， 皮肤将阳光转化为维生素D的能力会随着年龄增长而下降 。牛奶和一些食物中含有维生素D ， 部分人群可能需使用维生素D补充剂 。
（3）少吃盐
钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系 。肾脏每排出2300毫克钠（相当于6克盐） ， 同时就会损失40~60毫克的钙 。摄入过量的盐意味着会带走更多的钙 。如果一位中年女性每天多吃1000毫克的钠（相当于2.5g的食盐） ， 又不多摄入钙 ， 排泄的钙全部来自于骨钙 ， 那么每年会多损失1%的骨钙 。我国居民食盐摄入量是远远超过世界卫生组织的推荐值 ， 尤其是北方有些地区吃得更咸 ， 而钙的摄入量却只有推荐值的一半 。钠盐摄入过多所带来的骨钙流失问题实在是不可忽视 ， 所谓“少吃盐=多补钙”绝非虚言 。
（4）多吃经过烹饪的绿叶菜
绿叶菜中不仅含有比较丰富的钙 ， 其中的镁、钾、维生素K和维生素C等营养素都是提升钙利用率的因素 。有人说 ， 蔬菜水果和坚果豆类中普遍含有草酸 ， 草酸会降低钙吸收 ， 但其实绿叶菜经过焯烫就可以去除大半草酸 。推荐可以食用的绿叶菜包括：菠菜、韭菜、苋菜、番杏、萝卜缨 ， 另外 ， 还有小白菜、奶白菜、油菜、菜薹、鸡毛菜、芥蓝、芥菜、茼蒿、西兰花、莴笋叶、油麦菜等常见深绿色蔬菜 。

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