芝麻酱含有丰富的卵磷脂 , 可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂 , 有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性 , 令肌肤柔嫩健康 。建议每天吃10到20克最好 。
虾皮
虾皮的含钙量很丰富 , 100克虾皮中的含钙量为991毫克 , 仅次于芝麻酱 。含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
另外虾米中含有丰富的镁 , 镁对心脏活动具有重要的调节作用 , 能很好的保护心血管系统 , 可减少血液中胆固醇含量 , 防止动脉硬化 , 同时还能扩张冠状动脉 , 有利于预防高血压及心肌梗塞;老年人常食虾皮 , 可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;
牛奶
牛奶是人体钙的最佳来源 , 而且钙磷比例非常适当 , 利于钙的吸收 。
其中全脂奶(即普通牛奶) , 蛋白质含量约3% , 脂肪含量约3% , 钙含量约120毫克/100毫升 , 并含有脂溶性维生素K、A、E等 , 是我们补钙的最佳奶类 。
奶酪
奶酪是含钙较多的奶制品 , 而且这些钙很容易吸收 。每100克奶酪中的钙含量为659毫克 , 钙含量丰富 。
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力 , 促进代谢 , 增强活力 , 保护眼睛健康并保持肌肤健美;有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡 , 防治便秘和腹泻;
芥菜
每100克芥菜的钙含量为294毫克 。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D 。具体功效有提神醒脑、缓解疲劳的作用 。
其次还有解毒消肿之功 , 能抗感染和预防疾病的发生 , 抑制细菌毒素的毒性 , 促进伤口愈合 。因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味 , 能促进胃、肠消化功能 , 增进食欲 , 可用来开胃 , 帮助消化 。
海参
海参含钙量丰富 , 每100毫克海参的含钙量为285毫克 , 其营养价值丰富 。每100克水发海参含蛋白质14.9克 , 脂肪0.9克 , 碳水化合物0.4克 , 钙357毫克 , 磷12毫克 , 铁2.4毫克 , 以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等 。
海参含胆固醇极低 , 是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 。加上其肉质细嫩 , 易于消化 , 所以 , 非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用 。
紫菜
每100克紫菜钙含量为264毫克 。紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长;
紫菜所含的多糖可以提高机体的免疫力 , 降低进血清胆固醇的总含量 。有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治 。
黑豆
每100克黑豆的钙含量为224毫克 。黑豆中蛋白质含量高达36%-40% , 相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 。
黑豆中含有的不饱和酸还有降低血中胆固醇的作用 。常食黑豆 , 能软化血管 , 滋润皮肤 , 延缓衰老 。特别是对高血压、心脏病等患者有益 。
很多人不注重补钙 , 觉得对身体没什么影响 , 最多只是导致骨质疏松 , 腿疼腰疼而已 。其实不然 , 有一种骨科疾病 , 严重者可导致残疾 , 无法正常行走 , 这种疾病就是股骨头坏死!
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