（5）喝咖啡时要加奶
咖啡豆中有2种成分与钙的流失有关系：草酸、咖啡因 。草酸会减少钙的吸收率 ， 咖啡因则会增加尿钙的流失 。建议在喝咖啡时再加点纯牛奶 。
是否缺钙与哪些因素有关？
钙是骨骼的重要组成部分 ， 其在保持器官和骨骼肌正常工作中也起着至关重要的作用 。如果缺钙 ， 身体会出现以下典型症状：骨质疏松、容易骨折、肌肉易抽筋等 。我们的身体主要通过三个过程调节血钙水平：肠道吸收、肾脏排泄及重吸收、骨钙的储存和释放 。
从身体维持血钙水平的过程可以看出 ， 骨骼是体内钙的仓库 ， 在维持血钙平衡中起着重要的缓冲作用 。医学上将骨密度作为衡量是否长期缺钙最重要的指标 。但这个仓库能存储多少钙 ， 也即骨密度的大小 ， 与两个因素密切相关：体内的雌激素水平及骨骼所受的刺激水平（运动承压） 。
总的来说雌激素水平越高、刺激水平越高 ， 仓库中能存储的钙量就越大 。
（1）雌激素的影响雌激素可以促进肠钙吸收 ， 并使钙盐和磷盐在骨质中沉积 ， 促进骨基质合成 。雌激素还有拮抗甲状旁腺素的作用 。后者是刺激骨溶解的激素 。当雌激素减少 ， 对甲状旁腺素拮抗作用减弱 ， 会加速骨质消融 。降钙素具有抑制破骨细胞活性 ， 雌激素可促进降钙素分泌 。此外 ， 雌激素可直接抑制破骨细胞的溶酶体酶活性 ， 降低其在骨切片上产生陷窝的能力 。
（2）运动对骨骼的影响骨骼是越用越结实 。运动会促进骨周围组织的血液循环 ， 促进骨骼营养物质的吸收 ， 还可通过调节内分泌功能促进骨形成 。很多患有骨质疏松症的人不敢运动 ， 怕运动会易骨折 ， 这其实是错误的 。坚持轻微、适当运动 ， 反会逐渐增加骨密度 ， 不容易骨折 。
哪些人容易缺钙？
（1）“两头儿和一个中段期”最容易缺钙
“两头”一个是指初生期到骨骼成长期 ， 十几年的时间由于骨骼生长发育的需要而要求更多的钙质 ， 尤其是在新生儿期、婴幼儿期、青春期的孩子对钙质的需求尤为増加 。另一个是老年期 ， 男性在70岁以后 ， 女性则在50岁左右就发生钙流失明显増多 。这与老年人体内雌激素水平降低 ， 行动迟缓、动作减少、长期久坐或卧床、骨骼缺乏刺激有密切关系 。此外 ， 老年人饮食量减少、消化功能减弱 ， 导致钙和维生素D的量下降也是其易缺钙的重要原因 。“一个中段期”是指女性在妊娠期和哺乳期间 ， 一个人担负着“两个人”的重任、需要额外添加钙的摄入 。
（2）女人比男人易缺钙
与男性相比 ， 女性的平均骨量较低 ， 而骨丢失量却高于男性 ， 这是性別因素对钙代谢影响的结果 。女性一生有三个骨丢失高峰 ， 也同时是三个钙的需求高峰 ， 即青春期、妊娠哺乳期和绝经期后 。此三期如果能够摄入充足的钙质、就会有效地减少老年骨质疏松症发生的危险 。
（3）生活习惯不好易缺钙
经常吸烟者 ， 尤其是烟龄很长的人 ， 其甲状旁腺激素和降钙素的分泌可能受到干扰 ， 从而直接影响钙的吸收利用 。对于嗜酒者来说 ， 长期饮酒过度容易引起身体内营养物质的缺乏 。同时影响钙、镁、铁的吸收利用 。一些嗜好每日多量饮用咖啡或含咖啡因成分的饮料者亦应注意 ， 过多的咖啡因会减少钙的吸收、增加钙排出 。此外 ， 那些终日与电视为伍、久坐不动、不喜欢锻炼的人 ， 其骨钙含量常常低于正常人 。

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