十分反对上面的回答 。要明确一点，人需要额外补充盐分，动物其实也一样，盐是生物界里非常重要的“货币” 。
硬广推荐一下我的译作《诗意的原子》，其中有一部分专门是写食盐的，有一个案例是东南亚地区的一种蛾子，为了摄取盐，也就是钠离子，不惜冒风险去哺乳动物的眼腺上喝眼睛的分泌物，这里说的哺乳动物，也包括人类 。而进一步研究发现，有一类蛾子叫咕噜舟蛾，它们会从粘土与水的混合物中摄取矿物质，钠离子是它们最需要的，由于泥水中的钠离子浓度低，它们不得不大量地摄入，然后排泄出钠浓度更低的“尿”，与我们人类刚好相反，而之所以它们对钠离子这么渴求，是因为只有携带更多钠离子的雄蛾，才能获得更好的交配权利，可见在这类昆虫中，钠离子简直就跟贵重的聘礼一般 。
哺乳动物就不需要钠离子了吗？当然需要 。
食肉动物还好说，从食物中基本可以获得足够的钠盐，但食草动物就没那么幸运了，因为无论是蔬菜还是水果，钾的浓度相对较高，而钠离子却很低 。
于是我们在一些非洲的纪录片可以看到，很多猴子或者猩猩这些灵长目的生物，会守护一个特殊的“矿场”，在身体需要补盐的时候，就会前往摄取，更常见的一点是，猴子会互相抓“虱子”，抓到后还吃进去，但其实吃的是汗液结晶后的盐粒；牛科的生物如牛啊羊啊这些，成天几乎都只是吃草，钠的浓度非常低，所以它们就时常去啃食土壤，熟悉牛羊的人应该或多或少都注意过这种情况，这其实就是对钠离子需求的一个表现 。
所以，正常情况下，任何动物都会通过各种方式去摄入盐 。我们人类总的来说是偏素食的动物，从食物中获取的食盐有限，尤其是肉还都煮过了，其中盐分也流失了不少，所以不额外补盐，身体是吃不消的 。
此外，上面答案中说要吃盐也要吃海盐山盐，先不说加碘盐这么多年已经明显改善了中国碘缺乏症的问题，单是说不管什么盐，成分还不都是氯化钠？如果纯的食盐有害，那么含有90%以上氯化钠和一些其它矿物质的山盐海盐，危害岂不是更大？
很高兴回答你的问题 。
首先，谢邀 。
人和动物都需要盐分啊！尤其是所有陆生生物 。
不过呢，盐、水这些基础的东西一直在生物圈循环的 。对于动物来说，可能无法像我们这样，有意识去在食物里加盐，但是盐一直都是存在的啊 。比如食肉动物吃的食物、食腐动物吃的腐肉，都是有盐存在的 。
1.渗透压的存在，让盐在我们体内循环的时候，影响着血液、水分的动向 。
2. 盐维持着神经和鸡肉的正常兴奋，也就是说，不吃盐，会没劲儿 。
3. 盐可以刺激我们口腔唾液分泌增加 。而唾液除了可以增加食欲外，也有一定的杀菌、消炎的作用，替我们抵挡了不少细菌 。
4. 长期不吃盐，可能会休克甚至死亡 。
1.盐吃多了发胖，绝大部分癌症都可能有吃盐多以及肥胖来引发 。
2. 盐吃多了可能引发高血压 。
所以，盐就像是一把双刃剑，影响着人类的生活、健康乃至生存 。
目前，我国的人均盐摄入量，是超过国际标准50%的，有些省份更高 。
如果我的回答对您有帮助，希望您可以给我点个赞！花不了多少流量哒！相信我！嘿嘿嘿！

文章插图
这是高中课本上的原图，细胞要保持细胞内液与细胞外液的渗透压平衡，必须通过盐，即氯化钠来实现 。（我尽量说的简单一些，原创手打，严禁抄袭）
这就是为什么我们腌的咸菜都是干扁状态 。

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