要说明酒文化与茶文化的区别 ， 需要回归到酒与茶的功能原点 。酒的功能是祭祀圣物 ， 茶的功能是饮食佳品 。
为什么说酒是祭祀圣物 ， 要从酒的作用和起源说起 。酒是粮食瓜果发酵精华的液态化 。在远古年代粮食是稀缺的生活资源 ， 是最为珍贵的交换资源之一 。中国古人生活中 ， 祭祀和打仗是最重要的事情 。故此有曰“国之大事 ， 在祀在戎” 。所以隆重的祭祀活动供奉上苍天地的当然是最珍贵的物品 。例如三生首选红牛道理是一样的 ， 以此显示虔诚 。另外 ， 沟通天地的专门使者巫是要合理解释神是如何享用供奉的 。食物精气是最好的用于解释神享用供奉的说辞 。食物发酵液化是最有力的证明 。后来发展到宴请酬答等功能 。
为什么说茶是饮食佳品 ， 这取决于茶的健康消食功能 。对于油腻食物具有消解和有助于身体健康功效 。中国的茶和欧洲的葡萄酒一样的功效 ， 但茶似乎比葡萄酒更平和有效 。故此很受欢迎 ， 才有了茶马古道和万里茶道的跨国贸易 。
茶、瓷、丝绸、白酒都是中国化的文化符合 。在华夏文化形成的过程中影响深远 ， 在文化传承中极具符号意义 。
酒是一群人的孤单 ， 茶是一个人的狂欢 。正所谓：万丈红尘三杯酒 ， 千秋大业一壶茶 。酒是媒介 ， 借以远离现实 ， 忘却一切 。茶是情调 ， 一种欲语还休的沉默；一种热闹后的落寞 。
我来自大西北 ， 就从大西北说起 ， 喧喧酒文化、聊聊茶文化 。
∥大西北地势广阔 ， 民族多 ， 民风质朴、豪爽 ， 耿直而真诚 ， 热情 。
∥形成了酒文化 ， 茶文化也如人同出一辙 。
∥酒烈 ， 干爽 ， 满溢香 ， 有劲儿 。茶叶量足 ， 味浓 ， 满口贯 。

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◎地域不同 ， 当地对酒文化 ， 茶文化差异也大 。
☆古著《茶经》一书流本于世 ， 今论茶艺茶道 ， 特流行于文人墨舞 ， 激昂文字间 。
酒是滚滚红尘 ， 先干为敬；
茶是人生浮沉 ， 有底有韵 。

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茶文化和酒文化 ， 都是休闲文化 ， 有着许多相同点和不同点对比一下茶文化和酒文化的相同点和不同点 ， 挺有意思请看茶文化和酒文化的相同点与不同点
【茶文化和酒文化有什么异同？】一茶文化和酒文化的相同点 ， 都是一种休闲文化 ， 都是一种交际的文化
工作之余 ， 人们才进入酒店 ， 上茶馆全身心的放松 ， 物我两忘 ， 确是别的休闲方式无可比拟的
呼朋引类 ， 广结善缘 ， 茶和酒都是一种良好的有效的润滑剂许多生意 ， 许多麻烦 ， 都有可以在茶馆酒店加以解决 ， 或者大致谈定现代社会中人际交往 ， 外事活动 ， 少不了酒宴与茶话会
迎来送往 ， 聚散离合 ， 是人际交往中普遍不过的无论是古是今 ， 概莫例外但是何时饮酒 ， 何时饮茶 ， 大概有些讲究
迎客以茶 ， 送别以酒 ， 这是说茶酒待客的两种场合其茶酒待客的气氛也不相同酒是喧嚣的 ， 茶是静雅的；酒是发泄的 ， 茶是内省的

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