山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ， 就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ， 并有“吃了立秋的渣 ， 大人孩子不呕也不拉”的俗语 。
杭州一带立秋流行食秋桃 。立秋时大人孩子都要吃秋桃 ， 每人一个 ， 吃完把核留起来 。等到除夕时把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ， 认为这样就可以免除一年的瘟疫 。

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这些传统的立秋食俗部分是有一定科学道理的 ， 如吃秋桃 ， 桃子含铁丰富 ， 有一定的补血作用 。但也有一些食俗目前不太清楚或是缺乏现代医学根据 ， 这些东西不是说不能吃 ， 而是说它对于立秋养生的意义有待商榷 。比如吃茄子 ， 茄子清热凉血 ， 对夏天来说会更适合 。对长青春痘、疮疖、痱子的人比较有好处 ， 也对降低胆固醇、血液粘稠度等有一些作用 。但对那些消化不好或是腹泻的人来说就是负担了 。
所以一些传统饮食也不能盲目地吃 ， 要因时因人而异 。

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【立秋现代饮食】
吃山药、白萝卜、青橄榄、麦冬和梨
立秋饮食上的养生主要是预防秋季腹泻或是秋燥造成的一些健康问题 ， 推荐了以下几种立秋养生适合吃的食物 。
山药又叫土薯、淮山、淮山药等 。性平 ， 味甘 ， 入肺、脾、肾经 。有健脾 ， 补肺、滋肾等功效 。广东人重食疗 ， 山药是常用一种食材 ， 知道它在健脾益胃助消化上的功效 ， 但很多人不知道山药还常被用于治脾胃虚弱、泄泻等病症 。此外 ， 山药含有大量的黏液蛋白 ， 益肺气养肺阴 ， 可治疗肺虚痰多嗽久之症 。立秋 ， 养阴养肺是重点 ， 所以 ， 立秋时节食用山药能让养生功效更好 。

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白萝卜性凉 ， 味甘 。熟者性温 ， 味甘 。入肺、胃经 。具有消积滞、化痰热、下气宽中的功效 。它含有丰富的维生素C和微量元素锌 ， 有且增强机体免疫功能 ， 提高抗病能力 。它具有消积滞化痰热下气宽中等功效 ， 所以能用于食积胀满 ， 痰嗽失音、消渴、肿瘤、痢疾等病症 。
青橄榄又名青果 。性味甘、涩、酸、平 ， 入肺、胃经 。其含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等 ， 能生津、利咽、解毒 。可用于咽喉肿痛 ， 烦渴 ， 咳嗽吐血 ， 菌痢 ， 癫痫等症 。陈瑞芳医生介绍 ， 青橄榄可生吃 ， 也可熟吃 ， 都有一定的食疗作用 。
麦冬又名杭麦冬、笕麦冬 。性甘、微苦 ， 微寒 。归心、肺、胃经 。养阴生津 ， 润肺清心 。用于肺燥干咳 ， 阴虚痨嗽 ， 喉痹咽痛 ， 津伤口渴 ， 内热消渴 ， 心烦失眠 ， 肠燥便秘 。但医生也提醒脾胃虚寒泄泻 ， 胃有痰饮湿浊及暴


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经历了一段时间夏季酷热的考验后 ， 8日终于迎来了二十四节气中的“立秋” 。一般而言 ， 一旦进入立秋 ， 气温会逐渐下降 ， 意味着秋天的开始 。“立秋”带来的首先是天气的变化 ， 季节的更替也在提醒着人们 ， 养生持续进行 。

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