而被减肥者排斥的米饭 ，  100g 的碳水约是 25g 左右 ， 在数字结果上 ， 半个西瓜就相当于 300g 米饭 ， 所以用西瓜之类的水果代替主食来起到减肥的作用 ， 意义不大 。
糖的摄入量一点也没减少 ， 又没了正餐里从其他食物中获得的蛋白质、脂肪酸等必需营养素 ， 这样再一看 ， 简直亏大了 。

2.果糖的套路了解一下
看了上面的介绍可能有人会想 ， 既然吃水果与吃主食的数字结果差不多 ， 只要保证其他途径的营养补充 ， 吃水果也没什么大不了的嘛 。
实际上这种想法还是太天真 ， 和主食中的淀粉不同 ， 水果的碳水化合物大部分是由葡萄糖、果糖和蔗糖构成 。
别的你可以不了解 ， 但果糖这个小婊砸的套路你一定要注意 。

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果糖在我们体内的代谢途径和葡萄糖不同 ， 它的代谢不受限速酶的的调控 ， 没法像葡萄糖一样调解胰岛素的分泌 ， 所以不能有效地制造饱食的感觉 。
再加上果糖甜度高 ， 室温下约是葡萄糖的2倍 ， 蔗糖的1.7倍 。
这套连招打下来的结果就是 ， 会让你不知不觉就吃多了！


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而吃多之后的你 ， 就该面对果糖的大招了——它不仅可以转化成葡萄糖 ， 还可转化成脂肪 ， 而且与葡萄糖相比 ， 果糖转化合成脂肪更容易！
所以 ， 想用水果代替主食减肥的人 ， 还是擦擦嘴继续胖吧 。

3.选择含糖量低的水果有救吗
看到这可能还会有水果的忠实粉丝问 ， 我选择那些含糖量低的水果 ， 应该会好一点吧？
对此斯斯只能表示 ， 原理就是那个原理 ， 它是不会因为那个水果含糖量低就网开一面 。


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而且关键是 ， 在减脂期间吃水果的话 ， 我们应该优先考虑的 ， 是这种水果是否富含那些有助于我们恢复及回补的营养物质 ， 比如维生素C 、钾及酚类 。
常见的水果中 ， 西瓜、哈密瓜、草莓的含糖量都不足 8%  ， 而苹果、梨、蓝莓的含糖量却平均高于 12%  ， 香蕉含糖量更是高达 20% 以上 。


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只看含糖量低就pick的话 ， 我们岂不是要选西瓜这种维C、钾等营养偏低 ， 还容易一不小心就吃多的水果？
只能说 ， 含糖量低只是我们挑选水果时的一个参考因素 ， 真正完美的水果应该是含糖量低、其他营养成分还高才对！


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所以建议大家在购买水果的时候多查查成分表 ， 实在怕麻烦的话 ， 多选择浆果类、纤维素含量高、个头小的水果 。
树莓、蓝莓、草莓、猕猴桃、小柑橘、李子、桃子和小个头苹果等都是不错的选择 。

4.水果的正确打开方式
水果富含大量的维生素和酚类营养素 ， 但果糖又会导致脂肪的堆积 。这样一个磨人的小妖精 ， 吃的量就很重要了 。

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