这些菜一看很大。如果你不饿，你想试试它们。来试试你的手艺吧！
金汤白玉古豆腐

准备材料:2个西红柿，1个豆腐，200克白蘑菇，150克，1个葱花和1小片生姜
1.豆腐切小方块，金针菇切根，洗净沥干，白玉蘑菇洗净切好，西红柿去皮切碎(可以用十字刀切西红柿底部，然后加热半盆水，放入西红柿。热到蜕皮，再从横刃上剥下来)
2、从锅里，加入2汤匙花生油，开小火，然后把西红柿倒入炒锅，让油充分稀释，吸收西红柿汁
3.倒入两碗清水，用大火煮沸
4.将白玉菇、金针菇和豆腐一起倒入，继续中火煮5分钟，然后小火煮3分钟，可以充分释放配料和番茄汁的鲜味
5.烹饪前加入1汤匙盐调味，即可烹饪
红烧羊排

配料:带皮羊排500g，葱花3片，姜片4片，大蒜2片，胡椒粉少许，干辣椒2片，香叶1片，八角1片，桂皮1小片，小茴香1片，干山楂片3片，料酒2汤匙，酱油2汤匙，酱油1汤匙，白糖1茶匙，盐适量，香菜少许，鸡精适量；
工作方法
1.羊肉洗净放入沸水锅中，沥干水分后捞出。(请店家切牛排)；
2.准备调料、姜、葱、蒜片；将油倒入锅中，将辣椒炒香，然后捞出辣椒；
3.将葱、姜、蒜、辣椒、干辣椒、香叶、八角、肉桂、孜然放入锅中，炒熟；
4.羊肉翻炒，翻炒；翻炒2分钟，然后加入料酒，翻炒均匀，再加入酱油和酱油；
5.炒熟加开水不放羊肉；加入干山楂，煮沸，煨1.5小时；放入白糖，翻炒均匀10分钟后出锅；
6.炖到肉软烂。汤汁粘稠时，加入切好的欧芹段，根据口味加入适量的盐和鸡精，拌匀。
青椒茶菇炒肉

配料:鲜茶菇300克，五花肉50克，干辣椒6克，辣椒20个，生姜5克，大蒜2瓣，黑熟芝麻适量，辣酱15克，盐3克，酱油3毫升，糖3克，香油3毫升；
练习:
1.准备好所有原材料；茶树菇洗净去老根，用淡盐水泡一会儿，五花肉切成0.3厘米厚的块；浸泡茶树菇，清水洗净，沥干水分，用手掰成几英寸。将清水倒入煎锅中煮沸，加入茶树菇，再次煮沸时，取出茶树菇，沥干水分；
2.将油倒入火锅中，用小火加热，加入切碎的豆瓣酱，煸制红油，加入姜片、大蒜、胡椒和干胡椒煸制香味，加入五花肉片，用中火煸制，直至肉色变白；
3.加入茶树菇翻炒至碎，加盐、糖调味，倒入酱油中着色；最后倒入香油，撒一把黑芝麻，即可食用；
开胃金针菇

材料
主要成分:金针菇400克，胡椒粉适量，生姜2片，蚝油1茶匙，醋2茶匙，酱油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，香油1茶匙，盐1/2茶匙，大蒜3瓣，洋葱1段，鸡粉少许。
工作方法
1.将生姜、大蒜、洋葱切成糊状，将辣椒切成小圈，将金针菇撕成小块，放入沸水中5分钟，直至取出冷却；
2.葱、姜、蒜、胡椒放入油锅后，加入盐、鸡粉翻炒均匀，淋在金针菇上；
【这些菜一看胃口很大，想尝尝。来试试手艺吧！】3.将汁液与蚝油、酱油、醋、辣椒油、芝麻油混合，均匀地倒在金针菇上，然后与切碎的葱一起食用。