想要给孩子和家人做一餐高颜值、口感好，营养又特别丰富的餐食吗？那今天这道咖喱鸡排饭你一定不能错过。
煎得外酥里嫩的黄金鸡排，搭配香浓软糯的蔬菜块，再加上热腾腾的大白米饭，这一顿伙食简直完美~

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鸡排通常油炸过的口感会更好，不过切薄了煎熟，同样美味不可挡，还会更加健康哦~
咖喱鸡排饭食 / 材


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做 / 法
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鸡胸肉横切成2片，加入1g盐和2片生姜，抓匀腌制30分钟。
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土豆、胡萝卜、洋葱分别切丁备用。
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腌好的鸡胸肉分别蘸上适量玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。
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平底锅热锅少油，把鸡排请入。小火煎至两面金黄后盛出。
【过了炎热的夏天，是该好好改善下伙食了】- 5 -


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再次热锅少油，把蔬菜丁倒入，小火翻炒均匀后，加入2g生抽。
对于小一点的宝宝，生抽可以不加。
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注入适量温水没过食材，加入2包宝宝咖喱酱，加盖中小火焖煮12分钟。
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煮至汤汁浓稠后，即可关火。
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把煎好的鸡排切成长条。
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挤上适量番茄酱，配上大白米饭，摆盘后就可以开吃咯哦~


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