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今天推荐一款电饭煲版的炖牛肉，肉烂汤香，牛肉的香味和营养都被焖在汤里了，汤不但没见少，真是营养不流失，美味享不尽。用电饭煲还有一个好处，中途不用看着守着、不用续水、不怕溢锅，省大心了！
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 牛肋条 800克
• 大葱 1段
• 大蒜 3瓣
• 姜 1块
• 八角 2颗
• 花椒 1撮
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 干红辣椒 2个
• 盐 3克
• 酱油 30克
• 热水 适量

做法步骤

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1、牛肉切条洗干净；


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2、泡凉水中，用净化器净化15分钟；


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3、将牛肉切成3公分的肉块；


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4、入凉水锅中，大火煮开后用漏勺避开浮沫捞出；


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5、牛肉和准备好的家常调料放入电饭煲里；盖上盖子，用“煲汤”程序，2个半小时，中途无需翻拌或者加热水；


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6、喷香入味的电饭煲炖牛肉，懒人和零厨艺的人都能做。
小贴士1. 牛肉焯水可去除掉血浮和杂质，肉汤清澈没有渣子，特别是用电饭煲炖肉，焯水更有必要； 2. 酱油用量可随个人喜好调整，酱油量多则可减少盐的用量。
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