每个人的记忆中都有一道佳肴，不知道你记忆中的佳肴是哪一道？在现在这个季节里天气变化非常的快，有时会晴空万里，但是有时候却会突然下起暴雨在这个时候，早晚温差非常的大，我们的抵抗力就会很差，并且也会容易感冒，这时候我们就需要吃一些暖和的食物，让自己有一个很好的身体。

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西兰花在人们的日常生活中非常的常见，并且它对人体非常的有好处，因为它属于绿色蔬菜，它的做法也非常的多样，它能用来做菜，也能够用来煲汤。今天小编在这里向大家带来这道美食。非常的好吃，接下来就和小编一起来看看这道美食是怎么做的。

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用料：西兰花、豆瓣酱、葱姜蒜。

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第一步：处理食材把西兰花清洗干净，掰成小块，把葱切成段，姜切成片，蒜切成末把豆瓣酱放入碗里放到一旁备用。

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第二步：在锅中放入水等水沸腾，把西兰花放入锅中用水焯一下，这样做是为了让西兰花能够尽快的入味。

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第三步：在锅中放入油等油温至六成热，把葱姜蒜豆瓣酱放入锅中翻炒均匀，炒出香味。把西兰花放入锅中翻炒搅拌均匀，出锅前加入适量的食用盐。

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这样一道美味的西兰花就做好了，小编给大家带来的这道西兰花的名字叫做清炒蒜蓉西兰花，怎么样，是不是非常的美味呀，大家可以自己在家里做一做，如果要是喜欢这道菜的话，因为把美食分享给家人们是一件很幸福的事情。

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