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4. 粉丝用凉水浸泡10分钟 。

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5. 取砂锅 ，锅底倒入油 ，把姜葱蒜垫入锅底。


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6. 表面铺上粉丝 。


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7. 准备盐焗鸡粉 。


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8. 大虾表面撒上盐焗鸡粉，再加适量酱油和料酒，抓拌均匀 。


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9. 摆入砂锅内 ，表面再淋点油，盖盖开火焗十分钟 。


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10. 时间到， 香气十足 。


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11. 成品。又香又入味 ，非常好吃 。
白灼大虾

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图文作者 | 吴妈厨房
原料：
大虾10只、生姜1小块、香葱3颗、小米椒去籽半只、盐3g、料酒1勺、蘸料汁调料看下面，适量。
做法步骤：


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1. 准备好食材。


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2. 大虾抽去泥肠洗净，生姜一半切片一半切末，香葱2棵打成葱结，1根切碎末。


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3. 锅内加入水，放葱结和姜片和3克盐煮开后把大虾倒入煮开加1勺料酒继续煮开即可捞出。


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4. 准备蘸料：把葱姜蒜末和小米椒放入容器中，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼酱油（豆豉酱油也可以）1勺米醋，2克白糖，1小勺芝麻香油搅拌均匀，锅烧热加10毫升植物油烧热后倒入蘸料碗中即可。


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5. 把煮好的大虾依次把虾头切去，然后摆盘。


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6. 这道简单易做，营养丰富的白灼大虾就完成啦！


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7. 好不好吃你试试就知道啦。
小窍门：
大虾煮的时间不宜太久，大虾煮开后一般一分钟左右就可以了；这样才能保持大虾的鲜味，不然虾肉就容易老。
芝士焗大虾

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图文作者 | 莎糖家
原料：
鲜虾6只、白胡椒粉1丢丢、马苏里拉芝士适量、料酒1勺、盐一点点、沙拉酱适量、葱花适量。
做法步骤：


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1. 首先，准备食材。


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2. 虾去头（不要扔，烤完酥脆好吃）开背并去虾线。


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3. 放入盐，白胡椒粉和料酒。

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