因为维持消耗的能量和消耗的能量是有平衡的，“少吃多运动”似乎是一种简单有效的防止体重增加的策略。
然而，一些行为和生活方式会影响减肥策略的成功。例如，吃含糖饮料、糖果和加工食品可能会使这样做更加困难。看电视和睡眠时间也可能影响能量消耗。

目前，大多数只评估当前的行为和生活方式对体重增加的影响。然而，行为和生活方式的长期变化可能与它们对体重增加的生物效应更相关。
因此，Dariush Mozaffarian等人进行了相关研究，研究成果发表在国际顶级医学期刊《新英格兰医学杂志》(NEJM)上，题为《饮食和生活方式的变化与女性和男性的长期体重增加》。

研究目的研究饮食行为、生活方式与正常体重(18.5 kg/m2 ≤ BMI < 24.9 kg/m2)和超重(25 kg/m2 ≤ BMI < 30 kg/m2)长期体重变化的关系。
研究技术【想要长期控制体重 这才是最好的办法】这是一个前瞻性的研究，即从研究开始，我们要对被试进行N年的追踪，然后进行分析。
这项研究涉及三个独立的队列(国民健康服务体系、国民健康服务体系二、HPFS)，包括120，877名美国妇女和男子(国民健康服务体系:50，422名妇女；国民保健制度ⅱ: 47，898名妇女；HPFS:22557名男性)。基线调查期间，受调查人群中没有肥胖和慢性病。随访时间分别为1986年至2006年、1991年至2003年和1986年至2006年。每隔4年评估一次生活方式因素和体重变化。
研究结果每四年，参与者平均增加3.35磅。根据每日膳食摄入量分析，发现4年内每日膳食行为和生活方式与体重变化的关系如下:
每天吃下列食物使体重增加：薯片增重1.69磅、土豆增重1.28磅、含糖饮料增重1磅、未加工红肉增重0.95磅、加工肉类增重0.93磅。就土豆的各类烹调方式来看，炸薯条最增肥（增加3.35磅），增加体重的量几乎是煮熟、烤熟和土豆泥（0.57磅）的6倍。精制谷物的增重（0.39磅）和蛋糕、甜点（0.41磅）差不多。
每天吃下列食物有助于减重：蔬菜减重0.22磅、全谷类减重0.37磅、水果减重0.49磅、坚果减重0.57磅、酸奶减重0.82磅。
坚持身体活动者，体重减少1.76磅。
每天喝一杯酒，4年间体重增加0.41磅。
睡眠时间不够6小时或超过8小时，体重也增加。
每天看1小时电视，体重增加0.31磅。
过去4年内戒烟者，体重增加了5.17磅；既往吸烟者增加0.14磅；持续吸烟使体重下降0.7磅。

研究结论研究表明，淀粉含量高的食物、精制谷物和脂肪和糖含量高的加工食品可以增加体重。而多吃蔬菜、坚果、水果和全谷物会减轻体重。
因为后者食物的摄入量增加，其他食物的摄入量减少，从而减少了总的能量摄入。同时，这些食物纤维含量高，消化慢，增加饱腹感。
提示和建议长期体重的最好方法就是合理饮食，适度运动。《中国居民膳食指南》(2016年)建议:
各种食物，主要是谷物
每日膳食应包括谷类、土豆、蔬菜和水果、家畜、家禽、鱼、蛋、牛奶、大豆坚果和其他食物。每天吃谷类和土豆250~400克，其中五谷杂粮和杂豆50~150克，土豆50~100克。平均每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物。

多吃水果和蔬菜，牛奶和大豆
饭里包括蔬菜，每天要吃300~500克蔬菜，一半是深色蔬菜。
每天吃水果，保证每天吃200~350克新鲜水果。果汁不能代替新鲜水果。
每天吃各种乳制品相当于300克液态奶。大豆和坚果制品的日摄入量为25 ~ 35g。

适量吃鱼、家禽、蛋和瘦肉
每日平均摄入量为120-200克。其中畜禽肉40-75g，水产品40-75g，鸡蛋1个。