分享5道菜好吃又好做，一锅出简单省事，都是家常味，吃着舒服平时我们工作挺忙挺累，下班回到家，我想在短时间内吃上晚餐，我都会做一锅出，所谓一锅出就是把蔬菜、肉类、海鲜等放在一锅里，煮好后整锅端上桌。下班后用电饭煲煮一锅米饭，再做一锅菜，省事省时又省力，轻轻松松地搞定一顿晚餐。降温后，我更加喜欢这样做菜，一锅热热乎乎的菜端上桌，整个屋子弥漫着热气和香味，整个屋子都会变得格外温暖。下面分享我自己非常喜欢的5道菜。

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第一道菜：花甲鲜虾粉丝煲【花甲鲜虾粉丝煲的材料】花甲 500克，鲜虾250克，龙口粉丝 1把，米粉500克，金针菇、金针菇、蒜 、姜 、红葱头、香菜适量。蒸鱼豉油2大勺，剁椒酱1大勺，蚝油 1勺，砂糖少许。

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【花甲鲜虾粉丝煲的做法】1准备做花甲鲜虾粉丝煲的食材，娃娃菜和金针菇可以用青菜和香菇代替，粉丝用清水泡软捞起沥水。2花甲用盐浸泡片刻，烧开水后放入料酒、盐、油，再放入花甲焯水。鲜虾剪掉虾须去虾线。3砂锅烧热油爆香姜蒜红葱头，放入娃娃菜和金针菇。4放入粉丝和米粉，再放入花甲和鲜虾，这些食材都平铺放入砂锅，主要目的让所有食材均匀受热。5蒸鱼豉油、蚝油、砂糖和剁椒酱拌匀，均匀地淋在食材上。6砂锅盖上盖子用中大火焖煮8分钟，8分钟后均匀地淋上香油，并且放入香菜，整锅端上桌。

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第二道菜：南瓜鸡翅煲【南瓜鸡翅煲的做法】鸡中翅6只，鸡腿2只，贝贝南瓜 一个，香菇 、豆腐皮、姜 适量，料酒、生抽、老抽、蚝油、砂糖和盐 适量。

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【南瓜鸡翅煲的做法】1.做南瓜鸡翅煲的食材用了鸡翅和一只鸡腿，鸡中翅和鸡腿斩成小块，还用了新鲜香菇、贝贝南瓜和豆腐皮。2鸡块用料酒、生抽、老抽和蚝油腌制片刻。3贝贝南瓜切成小块，豆腐皮切成细条，新鲜香菇表面打十字。4炒锅烧热油，放入鸡块香煎，鸡翅煎至表面金黄盛起。5炒锅爆香姜蒜，放入香菇煸炒片刻，再放入鸡块炒匀。6加入腌制鸡块的酱汁和半碗水以及一勺剁椒，放入贝贝南瓜和豆腐皮，盖上盖子用中火焖至南瓜绵软，试一下味道，淡了可以放少许盐调味。

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第三道菜：鲜虾麻辣香锅【鲜虾麻辣香锅的材料】 鲜虾500克，鱼豆腐500克，金针菇 、土豆、莲藕1节，姜 1块，蒜3瓣，干辣椒6只，麻辣香锅调味料70克。

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【鲜虾麻辣香锅的做法】1准备了比较多的鲜虾，鲜虾剪掉虾须，挑一下虾线，鲜虾清洗干净沥水。2土豆削皮切片，用了一节莲藕切掉头尾部分，莲藕削皮切片，金针菇撕开清洗干净。炒锅烧开水后放入莲藕、土豆焯水，莲藕和土豆煮熟后，加入金针菇焯水，把莲藕、土豆和金针菇全部捞起沥水。3炒锅烧开水，放入鱼豆腐焯水。4用了多功能锅烧热，爆香姜蒜干辣椒和麻辣香锅调味料，把调味料炒香，放入鲜虾煸炒。5加入鱼豆腐，鱼豆腐和鲜虾煸炒片刻。6加入莲藕、土豆和金针菇，把所有食材炒熟后，放入香菜就可以端上桌了。