蜜汁山药

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材料：山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
做法
1、用温水泡好枸杞备用。
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
凉拌芥末金针菇







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主料：新鲜金针菇
调料：芥末（寿司用的管状芥末膏，超市有售）、盐、糖、陈醋、香油各适量
制作方法：
1、金针菇切去根部洗净，烧开一锅水将金针菇焯熟，捞起晾凉攥干水分。
2、将所有调料集中到一个小碗中，加适量凉开水调成味汁。
3、将2倒入1中，拌匀，冷藏一小时后食用最佳。
干锅小土豆







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食材：小土豆、辣椒、花椒、孜然、蒜、盐、糖、生抽、香醋
做法：
1.小土豆洗净，小土豆洗净
2.蒸熟的土豆取出晾凉，取一个土豆放砧板上，用刀轻轻压扁，放入盘中
3.两面洒适量盐，腌制十分钟
4.平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎
5.至两面金黄，取出备用
6.原锅加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎
7.待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下
8.用生抽半勺，清水半勺，少量糖和数滴香醋调成调料
9.倒入锅里，炒至干爽即可。
芝麻藕丝







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食材：藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油、姜、盐少许、香油
做法
1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色；烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出。
2、鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀；将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻。
3、取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出。
4、锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗；放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。
莴笋韭菜







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做法
1.莴笋刮皮，洗好
2.韭菜洗好
3.莴笋切丝，我刀功不是很好，
4.韭菜切段，
5.锅里放适量油爆香姜
6.倒入莴笋丝，翻炒几下，放盐和鸡精，翻炒均匀
7.快熟的时候加入韭菜炒几下
8.出锅
青菜豆腐







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食材：青菜600克、老豆腐1块、盐3克、虾粉少许、白酒几滴
做法：
1.青菜清洗干净并切成小段备用。
2.豆腐切成薄片放锅中煎至二面金黄后取出备用。豆腐选的是老豆腐，先沥干水份，再下油锅煎，这样油就不会溅的到处都是。
3.锅底留油，放入青菜大火翻炒到青菜变成翠绿，加三克盐继续翻炒均匀，放入煎好的豆腐。