大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。青椒爆炒肥肠

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食材主料：青红椒200克；肥肠200克。调料：油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各适量。做法1、肥肠事先卤熟，切成小块。2、青红椒切滚刀块，大蒜切粒。3、起锅，煸香蒜粒。4、下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，然后盛出备用。5、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱。6、卤肥肠回锅翻炒。7、之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下味道，并按自己喜爱的口味添入生抽，糖，蚝油等调味料。8、大火炒匀，即可出锅。醉排骨

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做法：1、肋排用清水浸泡一小时去除血水，沥干水分，加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上2、腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉3、锅内放油（要多些，能没过排骨块）,6-7成油温，放入肋排中火炸熟，（中间要翻动以免糊底），最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出4、趁热放入调味汁中，拌匀，盖上盖子，焖着腌制几分钟就可以了。香菇焖鸡

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食材：鸡肉300克、香菇10克、青椒10克、红椒10克、土豆10克、大蒜2瓣、姜片3块、生抽1勺、老抽1/2勺、料酒1勺、冰糖3小粒、盐适量做法：1、鸡肉冲洗干净，控干水分，土豆去皮，切丁，泡水15分钟。2、香菇，洗干净，用热水泡开，青椒，红椒切小块。3、热锅热油，放大蒜爆香，下姜片，接着放鸡肉，翻炒变色，放料酒去味道。4、接着放1少生抽，半勺老抽，翻炒上色，放土豆和香菇，翻炒均匀。5、倒入适量的开水，搅拌一下，放冰糖，大火烧开后，转小火焖煮。6、收汁差不多的时候，放青红椒，翻炒至熟。7、尝试味道，放适量的盐，即可出锅。奶香玉米粒

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材料：冻玉米粒适量；白糖适量；牛奶1包；盐少许；食用油少许做法1、锅内倒入玉米粒，牛奶，中小火煮，边煮边搅拌。2、玉米粒煮熟后，放适量白糖，少许盐，改大火收汁。全程一直用勺子搅拌。3、牛奶快煮干时，加少许油，收汁即可茄子烧鱼柳

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材料：茄子、鱼柳、小葱、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、香醋、生抽、白砂糖、胡椒粉、盐、料酒做法：1、姜切片，葱切段，鱼柳洗净拭干水分，切条，用适量胡椒粉，盐，料酒抓匀，腌制片刻。茄子洗净拭干水分，切条，用适量盐抓匀，腌制片刻后，将茄子里的黑水倒掉，再冲洗干净，沥水。2、炒锅烧热倒油，无需烧热，立即倒入豆瓣酱炒出香味，放入干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱段翻炒出香味。3、调入适量生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉，清水烧开，放入鱼柳煮2分钟左右，放入茄子。4、食材都熟了之后，尝下味道，酌情调入适量盐，翻炒均匀，关火起锅，装盘。土豆片烧香菇

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