说到动物血，有些人会排斥，因为在他们看来，动物血是一种废物，可能含有一些、杂质等物质，对身体会造成伤害。

但其实动物血在美食中是有一席之地的。重庆人爱吃的辣血，东北人爱吃的杀猪菜，都离不开动物血的参与。今天我就来和大家聊聊吃动物血对身体是好是坏:
动物血含有杂质和毒素，不能食用？
动物血并没有大家想象的那么糟糕。其成分与人体非常相似，人体血液基本由血细胞和血浆组成。以我们经常吃的猪血为例。猪血富含蛋白质、、铁、钾、钙等营养成分。

每100克猪血含铁44.9毫克，蛋白质19.2克，是典型的高蛋白低脂肪食品。动物血液的安全性呢？其实只要是通过检验检疫的动物血液，对身体根本不会造成任何伤害，经常吃也是有很大好处的。
经常吃动物血有什么好处？
【猪血鸭血有毒，不能吃。说实话，经常吃动物血是好是坏】吃动物血可以“补血”
很多人认为红枣、红糖等“红色食品”可以补血，但实际上红枣、红糖中的铁含量是非常有限的，而且是人体不易吸收的“非血红素铁”。如前所述，动物血的结构与人血相似，含有大量的“血红素铁”，容易被人体吸收。

因此，患有缺铁性贫血的女性可以尝试用动物血来补血。此外，动物肝脏、牛肉和羊肉也是非常好的补血食物。如果贫血严重，建议直接选铁。每日补铁可以每周两三次抽取动物血液。
动物血可以帮助“愈合伤口”
动物血液中含有丰富的维生素K，可以帮助血液凝固。当体内有伤口时，可以用动物血“补血”，促进伤口愈合。
动物血液是身体的“道夫”

众所周知，人体细胞每天都在代谢，产生大量的代谢“废物”。动物血液就像一种“清道夫”，可以帮助身体加速代谢物的“处理”。代谢物通过肝脏和肾脏，转化为其他物质或排出体外。
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