老公喝酒少不了下酒菜，女人学会这几道下酒菜老公直接夸你厨艺棒
喝酒必备的就是下酒菜，那么下酒菜也是各具特色，多种多样，今天小慧分享给大家下酒菜的各种做法，解酒又解腻，做法非常简单，学会了每天不重样，在家试着做给老公吃！
一?、辣椒?炒肉?
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1、准备?食材：五花肉?（肥瘦相间?）、青红辣椒?、葱?、姜?、蒜?、十三香?、老抽?、蚝油?、鸡精?
2、步骤?：
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（1）青红辣椒洗净改刀，葱姜蒜洗净改刀，五花肉洗净切厚片，冷水入锅加入葱姜料酒焯水，捞出备用
（2）锅中入油，倒入五花肉煎至两面金黄色，倒入葱姜蒜爆香，加入十三香少许、老抽半勺、蚝油1勺翻炒均匀上色盛盘备用
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（3）锅底留油，倒入青红辣椒煸炒1分钟，倒入炒熟的五花肉大火翻炒，加入生抽1勺、鸡精少许翻炒均匀，即可盛盘开吃啦，下酒菜必备，香而不腻！
二?、干煸?五花肉?炒蒜苗?
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1、准备?食材：五花肉?、蒜苗?、干辣椒?、生抽?、豆瓣酱?
2、步骤?：
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（1）五花肉洗净切成薄片，蒜剥皮洗净切片
（2）五花肉入锅中，焯水捞出沥干水分
【老公喝酒少不了下酒菜，女人学会这几道下酒菜老公直接夸你厨艺棒】（3）锅中热油，倒入五花肉炒至表面微黄出油、加入豆瓣酱1勺煸炒出红油
（4）再加入蒜片、姜、干辣椒翻炒出香味，加入生抽2勺翻炒均匀，最后加入蒜苗炒熟，即可盛盘开吃啦，国民下酒菜，超好吃！
三?、胡萝卜?香菇?炒?荷兰豆?
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1、准备?食材：胡萝卜?、香菇?、荷兰豆?、蒜?、盐?、白糖?、蚝油?
2、步骤?：
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（1）香菇胡萝卜洗净切片，荷兰豆洗净备用
（2）锅中热油，爆香蒜片，然后放入胡萝卜片、香菇一起翻炒片刻，再加入荷兰豆翻炒均匀
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（3）最后加入盐、白糖、蚝油翻炒至熟，入味即可出锅装盘，下酒菜必备的！
四?、凉拌?苦菊?
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1、准备?食材：苦菊?、花生米?、洋葱?、盐?、干辣椒?、白芝麻?、蒜瓣?、油?、生抽?、蚝油?、鸡精?、香油?
2、步骤?：
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（1）苦菊去根洗净切断，放入盆中备用
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（2）锅中放油，放入花生米翻炒变色盛盘备用
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