你们天天都在吃虾，不是龙虾就是基围虾，那你们吃过河虾吗？这种虾虽然个头很小，但是壳薄不用去，做好连壳一起吃，那种嘣嘎脆的感觉简直是美得不要不要的，你想试试吗？今天我们就来分享一下这种虾的做法，希望大家喜欢，记得收藏关注哦！韭菜炒河虾

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主要食材：小河虾500克、小韭菜100克、食用盐3克、辣鲜露3克、蚝油5克、吉士粉1克、胡椒面0.5克，鸡精3克、料酒2克、美极鲜1克、白糖1克、红小米辣10克、姜5克、葱5克、蒜10克。制作方法：1、小河虾清洗干净，用料酒、胡椒面、姜葱码味腌制5分钟，再把虾选出来用吉士粉和生粉拌均匀；小韭菜洗干净，切3cm长的节，小米辣切粒、姜蒜剁成米备用。

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2、锅中放油烧至6成，下入虾炸熟至外酥里嫩捞出，沥干油。

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3、锅中留底油，把小米辣、 葱、姜、蒜爆香，将炸好的虾放入锅中煸炒入味后，加入小韭菜生节炒断生，马上调入蚝油、白糖、胡椒粉、鸡精、辣鲜露、美极鲜快速翻炒均匀出锅装盘即可食。