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如果我们坚持吃“MIND”饮食法推荐的食物，即使我们没有严格地按照推荐摄入量去吃，我们也能摄取到大脑运转必需的成分 。
 
 
“MIND”饮食法所指的1份的标准如下 。
 
 

• 全谷物/浆果类=约为一个拳头大小的量
• 绿叶蔬菜/其他蔬菜（生的蔬菜）=约为双手捧起来的量
• 禽肉/海鲜类/豆类=约为单手捧起来的量
• 坚果类/橄榄油=约为拇指大小的量

 
虽然只用手无法测量出精确的克数，但误差能控制在25%左右 。很多研究都提到，对于“MIND”饮食法推荐的食物，如果我们能吃够70%左右的推荐摄入量，我们的大脑功能就能得到改善，因此，用手测量食物分量这一方法的实用性应该不成问题 。
 
 
接来下我们来看一下表1-2，表1-2是“MIND”饮食法所说的对大脑有害的食物 。
 
 
对大脑有害的7类食物

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请尽量少吃表1-2中的食物 。虽然没有必要完全戒掉拉面和汉堡等，但还是要控制摄入量，一周最多吃1次 。另外，“MIND”饮食法并没有明确指定吃饭的时间（不过按时吃饭是最好的） 。
 
 
 
临床试验的数据显示，坚持“MIND”饮食法4～8周，被试的大脑功能得到了改善 。10请将“MIND”饮食法作为通过饮食“保养”大脑的指南来使用 。
 
 
“MIND”饮食法示例
 
 
☉早餐
 
燕麦粥加蓝莓和巴旦木
 
意式菠菜甘蓝蘑菇蛋饼
 
 
☉午餐
 
 
糙米
 
炒鸡肉、西红柿、大豆和薯类
 
沙拉（用甘蓝、藜麦、巴旦木、西红柿、西蓝花制作并加入橄榄油和苹果醋）
 
 
☉晚餐
 
 
撒有碎核桃的烤三文鱼
 
一杯红酒
 
鸡胸肉、西蓝花、腰果沙拉
 
 
 
饮食日记法
 
 
 
如果将每天的行动记录下来，我们会更加清楚自己的进展，即使是在等待效果显现的这段时间，我们也能保持精力旺盛 。因为我们每次记录的时候都会提醒野兽终点的存在，所以野兽不会忘记我们的目标 。
 
 
如果能坚持“MIND”饮食法，我们就能养成良好的饮食习惯 。能马上改变习惯的人不多，请务必将记录变成一种生活方式 。
 
 
◎三种记录方法
 
 
我们来看一下具体的记录方法 。
 
 
提高“MIND”饮食法效果的记录方法有几种，这里按从易到难的顺序介绍三种有代表性的方法 。刚开始做记录的人，可以从简单的方法开始 。
 
 
方法①　简单记录
 
 
最简单的方法是在日历上圈出遵守“MIND”饮食法的日期，这能使我们更容易掌握自己的进展，能看到自己离目标还有多远，也能提高野兽的积极性 。在日历上圈出“没吃对大脑有害的食物”的日期也可以 。多吃对大脑有益的食物很重要，但少吃对大脑有害的食物更重要，后者对提高专注力更有帮助 。
 
 
方法②　“MIND”记分板法
 
 
针对自己每天的饮食情况，根据表1-3，给自己的饮食情况打分，这就是“MIND”记分板法 。如果吃了对大脑有益的食物就加分，如果吃了对大脑有害的食物就减分 。各类食物的分值如表1-3所示 。