比煎饼好吃,比包子好吃。切记馒头凉了不硬!
在主食中,馒头,尤其是自制煎饼,受到很多人的喜爱。外层略脆,内层柔软分明,是最受欢迎的味道和状态。
最普通的食物是最不容易准备的。很多朋友做的蛋糕和外面卖的差远了。可能没有等级制度,也可能很难吃。各种问题都有。今天,我要教你如何制作成千上万的馒头。
注意文章解释的小细节,多练习几次,保证自己做的蛋糕比外面卖的好。跟上我的步伐
材料
500克面粉
250克
合适的盐
酵母5g
粉适量
合适的食用油
做成馒头一样的面团,用温水将酵母溶解,然后和所有温水一起慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
头发做好之后,把面条揉成里面没有大毛孔的样子,然后把面条卷成薄薄的大面团,越细越好。
撒上盐和五香粉,然后刷上食用油,根据锅帘的大小纵向切成合适宽度的长块(随意切成几块)。我切了两块,从中间分成两半。
将两块面团叠在一起
从一端卷起
用手或擀面杖压平,轻轻擀开(不要用力,更不要擀得太薄),醒后十分钟,放入锅中用冷水蒸,煮开后蒸二十分钟,关火后打开。
晾一会儿,用刀蘸冷水切。它是多层的,软而香,不吃蔬菜也能吃饱。
小费
如果怕脱层不明显,刷完油可以涂一层薄薄的干粉。
如果想看更好的,可以直接多折几层,然后轻轻卷起来。
【比煎饼好吃,比包子好吃。切记馒头凉了不硬!】你觉得做这件事怎么样?喜欢就注意!每天更新各种菜品和食谱,总有一款适合你!
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