教你两种拌芝麻酱的方法,轻松拌出好吃的芝麻酱
夏天到了,烧烤和沙拉总是这个季节的畅销货。火锅因其特殊的味道和吃完后的爽朗感觉而成为人们的最爱。此外,冷米粉等让人凉快的食物也很受欢迎。吃这些美食的时候,有一点是必不可少的,那就是芝麻酱。
相信很多人都尝试过在家里拌芝麻酱。虽然听起来很简单,但是当我们实际混合芝麻酱的时候,我们发现芝麻酱并不是那么容易混合,我们在家里混合的芝麻酱总是没有外面做的芝麻酱好吃。为什么?今天给大家分享一个调芝麻酱的小窍门,教大家两种调芝麻酱的,轻松带出美味的芝麻酱。
第一种方法:冷水和热水调制
第一步:用子翻出一小块芝麻酱,然后在盛有芝麻酱的碗里倒入少量开水。
小贴士:倒开水的时候一定要少倒,就一点点,这样可以稍微滋润一下芝麻酱。
第二步:然后往芝麻酱碗里倒一点冷水,然后用筷子向一个方向慢慢搅拌芝麻酱,直到芝麻酱里的水干了,然后往碗里加入适量的冷水,继续搅拌,直到芝麻酱均匀为止。
温馨提示:拌芝麻酱的时候一定要少倒些水,这样芝麻酱不仅更容易拌,而且芝麻酱也不会很稀,不会有絮状物。
第二种方法:掺入芝麻酱
第一步:取适量温水,在温水中加入适量香油和食用盐,用筷子搅拌均匀。
第二步:用筷子挖一小块芝麻酱,放在另一个小碗里,然后倒入一点混合调料汁,然后用筷子搅拌一些芝麻酱,继续向碗里加入调料汁,然后继续搅拌芝麻酱,直到芝麻酱搅拌好,剩余的调料倒入芝麻酱中。
小贴士:第二种方法是加入适量的芝麻油和食用盐,这样芝麻酱的味道会更好,但是你在用它作为什锦蔬菜、面条或火锅的调料时一定要注意,因为芝麻酱里有一点盐,所以你必须一点食用盐。
【教你两种拌芝麻酱的方法,轻松拌出好吃的芝麻酱】这就是我们今天分享的两种混合芝麻酱的方法。如果你很喜欢芝麻酱,不妨试试这两种方法。个人觉得第一种方法最常见,最适用,但是第二种方法调出来的芝麻酱味道会更好。
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